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查找关键词:姜味 结果:43 用时:0.005 秒
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发帖时间:2007/3/7 21:31:00
 
冷菜的31种调味汁的配制方法1.盐味汁以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成,为白色成鲜味。适用拌食鸡肉、虾肉、蔬菜、豆类等,如盐味鸡脯、盐味虾、盐味蚕豆、盐味莴笋等。2.酱油汁以酱油、味精、香油、鲜汤调和制成,如红黑色咸鲜味。用于拌食或蘸食肉类主料,如:酱油鸡、酱油肉等。3.虾油...
 
主题帖:水果酒
发帖时间:2005/11/14 11:43:00
 
水果酒广义上说,任何水果汁经发酵,都可称为酒(WINE)不过多数人认为只有葡萄汁发酵后,才称为酒。这种意义未免太狭窄了。不过在商业上,其他水果汁制成的酒仍属少数。但是也有例外,如苹果酒(CIDER)梨子酒(PERRY)和黑莓酒(BLACKBERRY)、也很普遍,后二者为数则较少。...
 
发帖时间:2011/3/20 16:04:00
 
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发帖时间:2011/3/23 19:42:00
 
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发帖时间:2011/6/11 21:32:00
 
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发帖时间:2011/6/21 18:58:00
 
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发帖时间:2017/9/5 15:02:22
 
【中国黑茶产业网】中国传统的养生里,都讲究“搭配”。按摩时讲究配穴,食疗讲究配菜,抓药讲究配方,都是为了让几种东西的特性相互促进或抵消,产生超出一种东西的效用。茶也如此,在茶里面加入一些东西,换换新口味的同时,保健效果也加倍哦。绿茶+柠檬,更护心多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康...
 
发帖时间:2017/12/8 9:45:27
 
在北京城,一种小吃就是一个故事,每一种小吃的做法、吃法都蕴含了深刻的哲理和北京人特有的审美意趣,著名作家舒乙先生曾以“小吃大艺”四个字来概括老北京小吃,大抵就是这个意思。北京小吃,绝大多数是清真的,有的来自宫廷,更多的是来自民间;有人在里面吃出了回忆,有的人却对它充满了质疑。在纯...
 
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发帖时间:2005/3/30 23:58:00
 
一、怎样用姜  姜是许多菜肴中不可缺少的香辛调味品,但怎样使用,却不是人人必晓的。用得恰到好处可以使菜肴增鲜添色,反之那就会弄巧成拙。我们在烹制时会经常遇到一些问题:如做鱼圆时在鱼茸中掺加姜葱汁,再放其他调味品搅拌上劲,挤成鱼圆,可收到鲜香滑嫩、色泽洁白的效果。若把生姜剁成米粒状...
 
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发帖时间:2008/7/20 16:27:00
 
我有姜枣汁补益饮品开发意向:一、关于生姜和大枣中医认为,生姜味辛,性温、有解表、散寒、温胃、解毒等功效;摄入人体后,还可抑制脂质过氧化作用,从而能抗衰延寿;作为助阳之品,自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。生姜食药兼用、资源丰富,各地一般都有栽培,加工利用经济实惠,极具开发...
 
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