发帖时间：2006/4/27 22:26:00
速冻食品是当今世界发展较快的食品种类之一，一些发达国家的速冻食品产量增长迅速，美国人均年消费量已达到60Kg，居世界首位。日本近20年来速冻产品产量增加了53倍。我国自20世纪90年代以来，速冻食品工业也得到了迅速发展，平均增长率为20％-30%。现在拥有速冻食品加工企业多达几千...
发帖时间：2006/2/28 9:01:00
2月22日，商务部正式批复雅芳成为我国第一家直销企业。在浩浩荡荡的申牌大军中，雅芳如愿拔得头筹。雅芳获牌在商务部直销行业管理信息系统网上，外资直销企业列表项下豁然写着：共有一家企业，雅芳（中国）有限公司，并表明批复日期为2006年2月22日。而内资直销企业列表项下显示的是：“暂无...
发帖时间：2005/12/23 16:36:00
美国DALLAS集团专业生产一种DALSORB牌食品煎炸油过滤用吸附剂。使用这种吸附剂可以令用过的煎炸油变得澄清，同时降低酸价（游离脂肪酸）、过氧化值、碱性物质、聚合物、重金属、极性物质等等，煎炸车间不再有大量油烟，并保证煎炸食品没有异味。处理后的油如新油一样，完全符合国家煎炸油...
发帖时间：2005/11/22 10:28:00
二、经销商退货的处理 限制经销商退货要讲究手段，达到控制效果又不要让经销商产生很大压力。诀窍就是让他适当分担一点“心理损失”。所谓“心理损失”就是让经销商感觉到他也有损失在里面，比如要求经销商承担每件退货产品的包装损失费和运费，虽然不多，但却能让他主动关注压货问题。至于退货产生...
发帖时间：2005/10/11 8:42:00
中国保健食品市场状况 一、市场概况 中国保健品市场兴起于20世纪80年代，所谓保健食品是指声称具有特定保健功能或以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生急性、亚急性或慢性危害的食品。 自2003年非典之后...
发帖时间：2005/10/6 13:13:00
中式餐饮业要在竞争上占有优势，保证各连锁店在服务上具有统一性，需要根据自己的特点形成服务上的优势。在服务业中，由于服务的抽象性和复杂性，使之表述具有一定难度，提高服务的技术含量具有较大困难。在成功的西式快餐中，服务人员的言词、仪容、态度、观念和行为举止都有严格的规定，通过企业培训...
发帖时间：2005/10/6 10:41:00
上海麦杰管理咨询有限公司中国食品产业研究中心2005年度中国城镇居民家庭的恩格尔系数已低于38%且仍在下降通道中，人均GDP已超过1400美元，中国城乡居民的生活水平正从温饱向小康迈进。从国际经验看，这正是食品消费结构加速变化和加工食品需求加速上升的阶段。实际上，2004年以来，...
发帖时间：2005/9/13 14:47:00
一、有机食品的市场分布1．美国有机食品市场美国是目前全球最大的有机农产品销售市场，市场规模大，且种类繁多，销售途径多种多样。有机谷物、水果、蔬菜、坚果和香料市场已经具有一定规模；其他如有机葡萄酒、糖浆、有机番茄酱、食用油、麦片、冷冻蔬菜和速冻食品等高附加值产品也发展很快。美国有机...
发帖时间：2005/8/9 14:33:00
中国营销传播网，2005-07-22，作者:戚海军，访问人数:187算上今年秋季糖酒会商品交易会，糖酒会已历经了整整73届，在生产厂家与经销商之间的“桥梁”作用已变得愈加重要，随着从传统交易会向展示会的转变，可以说有糖酒会的地方就是商品的世界、就是广告的海洋。虽然，很多商家始终处...
发帖时间：2005/8/2 16:02:00
基因测试在食品工业上的应用ApplicationofDNATestingintheFoodIndustry香港基因晶片开发有限公司刘乐庭博士Abstract:Molecularbiologyhasadvancedinleapsandboundsoverthelast2Oyears...
