发帖时间：2008/11/4 18:11:00
不如做奶酪吧[em01][align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2008-11-418:11:49编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2008/12/16 15:33:00
我只知道云南有奶扇，不知道奶酪长什么样的，酸梅汤知道是什么...
发帖时间：2009/3/26 18:05:00
[url=http://sweetscience.qupan.com/2705935.html]下载：《奶业交流》No2--切达奶酪原理和工艺.pdf[/url]...
发帖时间：2010/1/12 14:06:00
奶酪我还是比较喜欢文宇的。人家那店做的叫一个牛。...
发帖时间：2010/5/9 15:53:00
怎么没有回帖呢？是研究奶酪的太少？还是叶公好龙...
发帖时间：2010/5/13 19:33:00
研究什么呢？奶酪就像西方文化，讲究个性，总能找到一款你喜欢的奶酪，全世界近一半的奶都拿去做奶酪了，什么乳清粉，WPC，乳糖倾销给咱们，中国奶酪工业的发展得平均收入提高才行，10年后吧。现在只能研究，欣赏。做个储备。...
发帖时间：2006/2/8 11:55:00
呵呵我也希望大家能多聊聊关于再制奶酪的原辅料的问题的.准备做些奶酪的!希望大家多多交流...
发帖时间：2006/2/14 13:31:00
没做楼主说的干酪，希望有机会大家一起探讨探讨。想要不经过发酵得到奶酪，那你就要做再制奶酪，也就是别人发酵好了你再拿来加工的那种。[em05][em05]...
发帖时间：2006/7/27 9:56:00
恩，乳制品市场好象奶酪是比较有开发前景的产品，前段时间二泉版主也有在论坛上说过这方面的问题的，业内人士都鼓励做奶酪市场，呵呵！...
发帖时间：2006/7/31 9:34:00
其实现在奶酪市场已经在国内一著名乳品企业的销售取得成功，但是他们的奶酪主要还是来自进口！...
