发帖时间：2007/3/11 11:02:00
奶酪是牛奶经发酵、加凝乳酶和熟化等工艺制成的奶制品，排出了牛奶中的大量水分，保留了其中营养价值很高的精华部分，被誉为乳制品中的精华，乳业皇冠上的珍珠。牛奶本身是钙含量很高的食品，在奶酪的制作中，牛奶中的钙大部分都转移到了奶酪里，奶酪是钙含量最高的乳制品。就钙含量而言，250克牛奶...
发帖时间：2004/9/24 15:44:00
目前，我国的奶酪市场不是很大，相对与液奶和酸奶来说，简直是微不足道。国内生产奶酪的厂家不是很多。国内市场上的奶酪大部分是从澳大利亚或新西兰进口的。奶酪在国外，这些年增长的较快，是乳制品新的增长点。目前，我国奶酪常用于比萨这些西式食品中。中国的市场需要培养。或者改变一下奶酪的口味，...
发帖时间：2007/1/18 19:27:00
支持童梦的建议！现在牛奶也没有什么东西，也卖不出什么好价钱，奶酪是一片蓝海每天300公斤自产生奶也还可以了，好多奶酪场都是手工作坊，设备投入也不大，利润听可观的！建议实施奶酪！...
发帖时间：2009/4/9 13:10:00
或者你可以考虑代理一些国外的大品牌奶酪，先从销售开始做，有渠道以后再考虑自己做，小厂子生产的奶酪估计难以打入中高档餐饮企业，目前国内奶酪的消费主要集中于餐饮，而不是零售。...
发帖时间：2004/11/22 9:26:00
一片火红，枫叶好美！！（小蓝锋，不许再拿红枫造句！[em05][em05]）next：奶酪...
发帖时间：2004/11/22 22:06:00
在中国什么样口味的奶酪才符合中国人的口味呢...
发帖时间：2006/2/8 12:00:00
需要大家共同的努力才能有属于中国的自己的奶酪...
发帖时间：2006/2/14 15:04:00
我以为有在奶酪中的应用了还是谢谢了不过我用不到了...
发帖时间：2006/10/24 14:49:00
是意大利的生产线，装果冻或奶酪，营养素水不知道搂住是做什么的...
发帖时间：2006/11/3 17:07:00
谢谢大家的捧场！奶酪一定会在中国发展起来的，这是早晚的事！...
