发帖时间:2009/5/29 17:48:00
植脂末就是平常所说的奶精,是一种仿奶粉的产品,没什么营养,少吃为宜!...
发帖时间:2011/5/14 22:45:00
放奶粉,奶精都行,再加点香蕉香精,糖可以少点,更爽,别用复合稳定剂,没那个必要!~...
发帖时间:2012/6/4 16:45:34
:smoke吾饮良品!!希望真的是良品,市面的奶茶太乱,奶精的产量那么大,流向哪里???...
发帖时间:2004/11/3 18:29:00
粉末奶精需要可以跟我联系.QQ258349310,,可以先买些咖啡伴侣试验一下,一样的东西.奶精用在速冻、面条、馒头里,有比较好的效果。如果想了解一些具体的,可以加我QQ,我们可以讨论一下!...
发帖时间:2006/7/13 19:51:00
主要是原料的问题:奶茶的原料有的是一次加工而成的;但是大多数都是配混的:主要是粉末香精,植脂末(鲜奶精),甜味剂,苹果酸等等;但是鲜奶精的选择很重要。...
发帖时间:2012/6/4 11:47:36
:smoke油脂喝起来很顺滑,如果你的奶茶喝起来不是很润滑的话,可能你的奶精中脂肪含量较低所致,所以可以使用一些高脂的奶精,但是脂肪过高的话会腻。所以自己先调调看……...
发帖时间:2008/5/4 22:41:00
有关发泡奶精的技术问题发泡奶精主要用于生产卡布奇诺式咖啡,在国外很多,在中国好像发泡奶精没有生产厂家能生产,在网上经常看到要求购该奶精的单位,我也不知为啥国内生产不出?由于我们要生产卡布奇诺品种的固体饮料,所以自己开始研究发泡的产品,泡沫是出来了,但咖啡的溶液里怪味,首先是苦味,...
发帖时间:2008/5/4 22:43:00
有关发泡奶精的技术问题发泡奶精主要用于生产卡布奇诺式咖啡,在国外很多,在中国好像发泡奶精没有生产厂家能生产,在网上经常看到要求购置中奶精的单位,我也不知为啥国内生产不出?由于哦们要生产卡布奇诺品种的固体饮料,所以自己开始研究发泡的产品,泡沫是出来了,但咖啡的溶液里怪味,首先是苦味...
发帖时间:2004/6/25 20:10:00
植脂末就是所说的奶精。将奶味的油熔性香精、作为心材,以麦芽糊精、阿拉伯胶或变性淀粉等作为壁材,通过乳化,喷雾干燥作成的易溶于水的微胶囊颗粒。[em05]...
发帖时间:2004/9/30 14:09:00
资料库里有相关内容,至于添加哪些香精,我个人认为加些奶精。其他的你可以咨询论坛的其他高手哦。...