发帖时间：2005/4/1 22:30:00
在设计人造奶油配方中，向客户推荐哪些乳化剂比较好...
发帖时间：2005/4/5 9:20:00
呵呵,郁闷吧,有没有试过小麦凝胶,有赋予鲜奶奶油般口感[em02]...
发帖时间：2005/5/12 1:58:00
夏天在植脂奶油、巧克力、冰激凌、冻鸭、鱼等企业都有很大的需求！...
发帖时间：2005/7/12 12:27:00
一般加的，或是换成别的形式进去，稀奶油是天然的，风味好！...
发帖时间：2005/8/1 10:09:00
减少蛋糕的水分,搞好车间的环境卫生,出炉打奶油的时间尽量快....
发帖时间：2005/8/19 16:44:00
oygh858120:你好：我在你的邮箱中已经说了，先将奶油分离，然后测定总糖。...
发帖时间：2005/12/20 13:02:00
这个东西是不是就是和脂蕾，奶油粉一类的呀，关注中...
发帖时间：2005/12/23 0:44:00
我是作奶油与干酪类乳制品的感兴趣的朋友可以交流一下。QQ24335099...
发帖时间：2005/12/23 10:45:00
奶油馅打好以后，化验水份与成品蛋糕坯的水份接近，就可以了。...
发帖时间：2006/2/24 22:59:00
工艺应该再详细一点！比如盐的量等，还有就是为什么要加奶油？...
