发帖时间:2011/8/18 11:51:12
二十一世纪健康新理念;生活富裕了必需科学食用油要选择正确的种类、正确的数量、正确的比例、正确的食用方法。人类健康第一杀手心脑血管疾病癌症致病原因就藏在你家的油桶里。想健康从油作起,树立新的食用油理念。一、什么是脂肪酸? 食用油学名叫脂肪酸。脂肪酸是脂肪的主要组成部分,与维生素、...
发帖时间:2009/5/22 10:34:00
烹调油要经常换品种 面对市场上名目繁多的各种食用油,人们往往不知所措,不知道购买哪一种为好,或者只是固定地选用某一种油,或者哪种促销买哪种。这些都不是最佳的选择。 如今,日常使用的烹调油主要是植物油,动物油主要用于制作糕点。这是因为动物油的脂肪组成以饱和脂肪酸为主,胆固醇...
发帖时间:2008/7/1 12:59:00
色拉油俗称凉拌油,是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油,可用于生吃,因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色,澄清、透明、无气味、口感好,用于烹调时不起沫、烟少。在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外),除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油,还可...