发帖时间：2006/6/7 15:19:00
[Post=8] 巴氏杀菌奶与超高温灭菌乳 生鲜奶中含有脂肪，蛋白质，盐类，糖，维生素。浓度指标主要是指蛋白质和脂肪含量。由于原料乳（生鲜乳）质量好，国外收购的生鲜牛奶脂肪可达到4.2。美国的《营养标签法》有规定，必须在产品标签上标明营养成分表，所以没有对收购生鲜牛奶作出明...
发帖时间：2006/9/4 16:31:00
销售力的突破：解决之道 在豆制品行业，由于正规厂家自觉地提高产品质量，产品品种增多，从某种程度上更能体现企业品牌、经济、营销等综合实力。当然，企业为了提高产品利润率，也会不断地向高端产品方向发展，毕竟在金字塔顶端的产品才是利润率最高的产品。品牌是为企业创造持续、稳定、独有的有...
发帖时间：2004/6/24 17:46:00
及时审视准确诊断 ------2003年上半年营销工作回顾与诊断 一、阶段性营销工作回顾： 1、渠道拓展回顾： 截止6月份S乳业在上海共发展市内经销商4家，外县经销商2家。网络开发：大卖场30家，社区4050销售网点900多家，社区形象店13家，连锁超市200余家（七月...
发帖时间：2004/10/9 11:23:00
三、从价值区间进行行业现象透视 1)国际品牌为什么纷纷在乳品市场操作中败北？ 乳品市场国际品牌在战略上作了调整，这就是我们看到的退出实践操作的现象，为什么会退出？因为他们在进入中国的时候就预先设计好了高盈利的现实，只是在中国市场高盈利价值匹配成本很高，而且不是短期可以改变的，...
发帖时间：2005/2/6 11:36:00
牛奶营养价值排行榜乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质（有人称之为“命脉素”），所以，中国有句俗语“金水银水不如奶水”。 牛奶是乳牛分娩牛犊后分泌的乳汁，因乳牛易繁殖、产量高，所以世界各国乳品业都以生产...
发帖时间：2006/2/6 12:50:00
原料饲料涨价后复原乳时代乳品涨价山雨欲来 在经历了复原乳新规和原料疯狂涨价的2005年后，中国乳业开始走出新的轨迹。记者最近调查发现，一直被冠以“奶比水贱”的中国乳业开始触底反弹，地方奶企忍受不了成本压力率先提价，乳业巨头则保持着观望的态度。一些专家预测，中国乳业开始步入理性竞...
发帖时间：2006/2/6 12:51:00
乳品竞争加剧乳酸菌奶饮品节前唱“主角” 一年一度的春节再度来临，各行各业都抓紧机会进行年前的大力促销，国内增长最快的行业之一的乳品市场最近更是表现出超前的市场活力，市场竞争进一步加剧。但与往年乳品市场不同的是，2006年初的乳品市场格局变化已十分明显，作为在我国乳品行业起步较晚...
发帖时间：2006/4/17 13:35:00
雀巢近期正式推出晚宁奶粉，一种适于睡前饮用的新科学配方奶粉。“雀巢晚宁奶粉”额外添加了维生素和龙眼蜜，可以增强牛奶诱发睡眠的特性。传统中医认为龙眼蜜有安神作用。 世界卫生组织信息显示，全球失眠率是27%。中华医学会睡眠中心进行的一次最新调查则显示：在1万名受访者中，几乎一半都在...
发帖时间：2006/6/21 18:04:00
酸奶是一种具有独特风味和质构的发酵乳制品，在我国发展前景看好。但是，稳定性问题是目前酸奶生产和销售中的重要问题，严重影响着产品的品质和保质期。酸奶的稳定性问题主要有乳清析出、脂肪上浮、凝乳不均匀等。但是，目前在研究和评价酸奶稳定性时，缺少准确、快捷、标准的方法；本文主要试图探讨一...
发帖时间：2006/7/4 18:21:00
今夏，牛奶市场再度燃起硝烟。尽管奶牛饲料、原奶、白糖、包装等主要原材料涨声一片，但各牛奶生产企业仍出人意料地打起了降价战。 部分牛奶品种降价幅度超一成 最近一段时间，蒙牛、伊利、三鹿、双峰等外地品牌牛奶大肆促销，给其余品牌造成了极大的压力。在乐购超市的牛奶专柜，伊利八连杯酸牛...
