发帖时间：2009/3/22 18:16:00
品酒的基本技巧品酒的关键可以归纳为：区分感觉味觉和嗅觉并不一样。味觉有四种：甜、苦、酸、咸。区分各类食品时，嗅觉比味觉重要得多。获取精确的术语除了达到明确区分各类不同的感觉，还应该学会选择最为精确的术语来描述。不同区域对于酒有着不同的术语，但一般而言，总可以找到一种为各地行家都能...
发帖时间：2009/3/19 16:21:00
二氧化氯是第四代环保型消毒剂，使用过程中无毒、无害、无残留，不会生成三卤甲烷等三致物质，特别适合食品加工行业的杀菌消毒、防腐保鲜、漂白等用途。鲜牛乳经过50～100mg/LClO2处理后，在30℃条件下可保存24h，显著延长了鲜牛乳的保鲜时间，而且ClO2在3～4h内衰减完毕，不...
发帖时间：2009/3/19 15:50:00
二氧化氯在食品行业中的应用：1Cl02的杀菌机理和效果Cl02分子结构特点是氯原子以2个配位键与2个氧原子结合，其外层还存在一未成对电子，具有很强的氧化作用。它能迅速氧化、破坏病毒蛋白质衣壳中的酪氨酸，抑制病毒的特异性吸附，阻止其对宿主细胞的感染。C102与细菌及其他微生物蛋白质...
发帖时间：2009/3/12 13:16:00
牛奶制品禁滥用增稠剂3月6日，卫生部在其官方网站上公布了印发给公安、农业、工商、质检等部委的通知，明确近期食品添加剂专项整治工作重点及要求。根据印发的《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治近期工作重点及要求》，卫生部列出了七大“高危”行业，包括乳品、米面、肉制品、酒...
发帖时间：2009/3/12 13:15:00
牛奶制品禁滥用增稠剂3月6日，卫生部在其官方网站上公布了印发给公安、农业、工商、质检等部委的通知，明确近期食品添加剂专项整治工作重点及要求。根据印发的《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治近期工作重点及要求》，卫生部列出了七大“高危”行业，包括乳品、米面、肉制品、酒...
发帖时间：2009/3/11 11:30:00
牛奶制品禁滥用增稠剂3月6日，卫生部在其官方网站上公布了印发给公安、农业、工商、质检等部委的通知，明确近期食品添加剂专项整治工作重点及要求。根据印发的《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治近期工作重点及要求》，卫生部列出了七大“高危”行业，包括乳品、米面、肉制品、酒...
发帖时间：2009/3/11 11:29:00
牛奶制品禁滥用增稠剂3月6日，卫生部在其官方网站上公布了印发给公安、农业、工商、质检等部委的通知，明确近期食品添加剂专项整治工作重点及要求。根据印发的《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治近期工作重点及要求》，卫生部列出了七大“高危”行业，包括乳品、米面、肉制品、酒...
发帖时间：2009/3/11 11:29:00
牛奶制品禁滥用增稠剂3月6日，卫生部在其官方网站上公布了印发给公安、农业、工商、质检等部委的通知，明确近期食品添加剂专项整治工作重点及要求。根据印发的《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治近期工作重点及要求》，卫生部列出了七大“高危”行业，包括乳品、米面、肉制品、酒...
发帖时间：2009/3/11 11:28:00
牛奶制品禁滥用增稠剂3月6日，卫生部在其官方网站上公布了印发给公安、农业、工商、质检等部委的通知，明确近期食品添加剂专项整治工作重点及要求。根据印发的《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治近期工作重点及要求》，卫生部列出了七大“高危”行业，包括乳品、米面、肉制品、酒...
发帖时间：2009/2/20 14:49:00
澳大利亚专业猎头公司现受托为一家美资食品企业研发中心探访专门人才。具体如下：职位状况：美资顶级食品企业研发中心，R&DScientist(AssistantManager);地点：苏州工业园区；取向：1.食品科学类博硕；2.三年或以上食品添加剂或油脂类研发项目经验；3.熟...
