发帖时间：2005/11/30 15:34:00
复原乳，您了解多少? 根据国务院办公厅《关于加强液态奶生产经营管理的紧急通知》精神，如企业生产灭菌乳、酸牛乳等产品时使用复原乳，10月15日起均需在包装上标注“复原乳”字样，并在产品配料表中如实标注复原乳所占原料比例，亮明身分。10月15日前生产但未标注“复原乳”的奶制品允许销...
发帖时间：2006/7/5 8:17:00
糠氨酸的东东,大家可以了解“糠氨酸”超标说明了什么？“糠氨酸”是英文单词furosine的中文暂译名，也有人将其译为“呋喃素”的，目前国内各类辞典尚未收录该单词。它是一种有机化合物的通俗名称，按照“国际纯粹和应用化学化合物系统命名法”，其学名是“ε-N-2-呋喃甲基-L-赖氨酸”...
发帖时间：2006/8/1 18:05:00
国务院办公厅关于《加强液态奶生产经营管理的通知》施行已有１０个多月了，但市场反应却耐人寻味：一些令人生疑的“糊涂奶”仍充斥货架，而标明“复原乳”的产品却很难看到。许多消费者对牛奶产品仍有疑虑。 大企业：我们没必要使用“复原乳” “为什么市场上难见标识‘复原乳’的产品？因为我们...
发帖时间：2013/12/5 9:34:37
昨日，国家食品药品监督管理总局网站公布《婴幼儿配方乳粉生产企业监督检查规定》（下称《规定》），其中明确指出，企业应当具备自建自控奶源，建立并落实原辅料采购查验制度。乳业专家向《第一财经日报》表示，新规与以往相比更为专业、细致，也提高了行业准入门槛，一大批中小型乳粉企业会面临清退。...
发帖时间：2004/7/21 23:18:00
奶片对小孩健康不利！时下，市场上出现了一种食用较为方便的奶片，然而专家却提出告诫，奶片不同于牛奶，不能过多食用，否则会造成人体脱水现象，从而危及健康。 上海奶业协会副秘书长顾佳升昨天介绍，新鲜牛奶含有蛋白质、氨基酸等多种营养成分，而且其中80％是水分，能够帮助人体平衡地摄取营养...
发帖时间：2004/8/23 11:09:00
了解的兄弟姐妹们分析一下吧！众说纷纭的“高钙奶”，再次遭到质疑，上海奶业行业协会副秘书长和乳品加工委员会主任顾佳升等多次发出的牛奶中加钙是“画蛇添足”的呼吁，如今又为科研结果所证实——钙在人体内的最佳吸收形式是钙与磷为1∶1，而牛奶中两者之比为1∶0.9，乃食物中最接近的。 另...
发帖时间：2004/9/3 10:31:00
近日，有关鲜奶标志呼之欲出的消息引起了消费者和生产厂家的极大兴趣。业内人士称，鲜奶标志对于一些小企业和“杂牌军”来说可能是个门槛，但它将有助于我国牛奶行业的发展。据老字号牛奶生产企业海河乳业的相关负责人介绍，在很多发达国家，报氏４度以下保存36或48小时左右的鲜牛奶是消费的主流，...
发帖时间：2005/1/5 21:58:00
在国务院有关加大知识产权保护力度的统一部署下，按照国家工商行政管理总局的行动方案，保护注册商标专用权专项行动目前已进入严厉查处侵犯驰名商标权益案件阶段。国家工商行政管理总局商标局于日前公布了在这一阶段认定的62件驰名商标。其中，涉及食品行业的驰名商标有重7件。加大知识产权保护力度...
发帖时间：2005/3/4 12:51:00
有机奶的概念国家环保总局有机食品发展中心（OFDC）颁布的《有机认证标准》中，对有机食品的定义为：指来自于有机生产体系，根据有机认证标准生产、加工，并经独立认证机构认证的农产品及其加工产品等。具体的讲，有机奶及有机乳制品指的是：原料奶必须来自已经建立的或正在建立的有机农业生产体系...
发帖时间：2006/6/7 15:44:00
南京巴氏奶入户比例全国名列前茅 据了解，近年来，南京巴氏奶入户比例在全国城市中名列前茅，新鲜巴氏奶消费成为市民首选，就连一些全国性品牌的乳企也很难撼动南京的巴氏奶市场。许多人不解，为何南京人的牛奶科学消费意识如此深厚，更有许多外地来宁务工人员奇怪，为什么城里人都喝瓶装巴氏奶？ ...
