发帖时间：2005/7/1 8:54:00
巴氏奶遭遇酷暑“烤”问2005年6月30日 日前，中国第一大巴氏奶生产企业光明乳业惊曝将过期牛奶重新加工为鲜牛奶的丑闻。乳品专家指出：随着夏季的到来，越来越高的气温将会暴露出中国巴氏奶产业的更多问题，诸如冷链缺乏导致牛奶变质、巴氏奶企业违反国家规定制造“高温巴士奶”等等。 为...
发帖时间：2006/5/19 19:46:00
饱受争议的乳业“禁鲜令”能否落地出现变数，近日业内盛传，“禁鲜令”还没正式实行就将取消。 “４月中旬，协会从国家质检总局得到信息，禁鲜令可能会废止。”广州市奶业协会理事长王丁棉告诉记者。关键是，将于６月１日全面强制执行《预包装食品标签通则》，而涉及“禁鲜”的《食品标签国家标准实...
发帖时间：2006/11/9 1:24:00
“禁鲜令”三度延期还有无必要实施令人生疑中国消费者报唐夏【2006-11-08】 ■本报记者唐夏一直牵动着各大牛奶生产企业神经的“禁鲜令”，在历经两度延期之后，再度宣告延期，推迟到明年１月１日实施，业内人士认为，两个月后“禁鲜令”能否如期实施还属未知。但记者注意到，在历时三年的...
发帖时间：2007/2/5 14:41:00
2006年中国乳品10大年度人物2006年的乳业市场从未平静，哪些人是这个领域的主角，哪些人在影响着行业的发展？糖酒快讯中国食品市场研究中心根据其全年对中国食品行业的监测和分析研究，发布了2006年中国乳品10大年度人物。1、牛根生———蒙牛乳业(集团)董事长“蒙牛要做世界牛。”...
发帖时间：2005/2/15 15:12:00
伊犁奶业：市场震荡中显露深层问题奶牛养殖业作为一项朝阳产业，近几年在伊犁州已呈现出快速发展之势，特别是乳品企业投资扩张的推波助澜，使伊犁州奶牛养殖业的规模、产奶量都达到了新疆之最。然而，天有不测风云，让人捉摸不定的市场似乎跟奶牛过不去，奶牛去年突然跌价，一时间让养牛户们不知所措，...
发帖时间：2005/12/30 17:29:00
王怀宝：2006年奶价上涨有望促进乳业大整合 中国奶协副理事长王怀宝在接受CIEN记者采访时认为，中国现在的奶价已经远远低于其产品价值，已经触底了。随着《通知》的实施和乳业市场的规范，尽管在某些地区和城市，因为资源或者市场开发等诸多因素，当地奶价会出现上扬或下跌，但乳制品的总体...
发帖时间：2008/10/6 10:45:00
多年以后，曾经的北京孩子陈燕妮“在海外最多想起的”，“北京的酸奶一向是用那种粗瓷大瓶装的，每瓶都装得半满不满，面上的盖纸简简单单地用一根细小粗糙的猴皮筋草草一绑，就算是一件成熟的商品可以出手了。”她记忆的这个时期，上世纪70年代，奶业专家说，“酸奶是奢侈品”，甚至大多城市中国人，...
发帖时间：2005/4/4 16:16:00
揭秘“人造牛奶”在华北一些县市的郊区，要找到知情人士所说的“假牛奶”可谓轻而易举。这些产品的外包装几乎都克隆了“伊利”、“蒙牛”、“光明”等知名品牌，一般都煞费苦心地取名为“伊×”、“蒙×”等类似名称。这些“假牛奶”的外包装上多写有“中国乳制品工业协会会员单位专业制造”的字样，其...
发帖时间：2007/1/7 0:44:00
禁鲜令疑问尘埃落定复原乳、早产奶风波再起中国消费者报唐夏【2007-01-03】 ■http://journal.ccn.com.cn/readnews.php?time=200701&newsid=68２００７年１月１日零时，记者登录国家标准化管理委员会网站，网站上并...
发帖时间：2005/11/18 19:33:00
乳酸菌产品含多少乳酸菌我国乳酸菌市场潜力巨大 继鲜奶之后，乳酸菌饮品正日益成为各大乳企竞争的又一个焦点。据资料显示，全球乳酸菌产业年产值达3000亿美元以上。尽管近年来我国乳酸菌市场增长迅速，但是目前在整个中国乳品市场上，活性乳酸菌饮品的比例还不到1%，而在日本和欧洲，活性乳...
