发帖时间：2013/7/2 15:22:50
生活在世界上，我们每天所吃的东西，或是呼吸之间都会不知不觉地吸入一定量的毒素。体内的毒素产生后，脂肪堆积沉淀，不能正常代谢。一旦毒素积聚到了一定程度，它还会堵塞你的血管，进入你的血液，侵蚀你的细胞，损害你的器官。 所以，要减肥，要健康，就要排毒，要美丽就要排毒!排毒就是要排...
发帖时间：2007/3/7 21:09:00
怎样焯水焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。焯水的应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。焯水的作用有以下几个方面。1．可以使蔬菜...
发帖时间：2007/3/7 21:49:00
二、如何做米酒将糯米淘洗干净，用冷水泡4－5小时，笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降到30－40度时，拌进酒药，用勺把米稍压一下，中间挖出一洞，然后在米上面稍洒一些凉白开，盖上盖，...
发帖时间：2007/3/7 21:51:00
川菜中各种著名的复合味调制秘诀川菜的味相当丰富，号称百菜百味。其中最为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。调制这些复合味有很大的难度，但若掌握了它们的配方及调制方法，基本上也能学得八九不离十。现在分别介绍如下（按其重量比例作为单位）：1.鱼香味:葱姜蒜泥1，泡...
发帖时间：2009/7/10 17:52:00
胃癌是一个多发病、常见病，又是一个相当复杂难治的疾病。虽然随着早期胃癌的诊断与治疗，能达到根治的目的，但是70%以上首诊的胃癌病人已属中晚期，给患者带来了极大的痛苦，严重危及病人的生命。所以，有关预防，提高疗效，减轻病人痛苦，延长病人生命和如何进行中西医结合治疗等一系列问题成...
发帖时间：2011/8/2 14:58:31
近日,记者走访北京鱼油市场发现,有些每瓶100粒的鱼油才卖8至30多元,而有些鱼油每瓶价格卖到100至300多元.那么,低价鱼油类保健食品是否货真价实呢?中国保健协会保健品市场工作委员会秘书长王大宏指出,目前,鱼油类保健食品市场鱼龙混杂,质量不合格、产品不规范甚至造假现象较为严重...
发帖时间：2013/3/29 10:43:33
酒令是古代沿袭至今的一种宴饮和郊游中助兴取乐的游戏，酒令除能助欢愉畅饮令气氛和增添融洽友谊外，还是古代礼仪教化的方式之一，因此盛行于各个朝代，形式多种多样。春秋战国：投壶最古老而又持久的酒令当首推投壶。投壶产生于春秋前，盛行于战国。《史记：淆稽列传》就载有投壶盛况。时至今日，在河...
发帖时间：2013/3/29 10:43:50
酒令是古代沿袭至今的一种宴饮和郊游中助兴取乐的游戏，酒令除能助欢愉畅饮令气氛和增添融洽友谊外，还是古代礼仪教化的方式之一，因此盛行于各个朝代，形式多种多样。春秋战国：投壶最古老而又持久的酒令当首推投壶。投壶产生于春秋前，盛行于战国。《史记：淆稽列传》就载有投壶盛况。时至今日，在河...
发帖时间：2013/7/4 10:45:06
吃水果，如今已成为很多人每天的“必修课”，但吃得多不如吃得巧。如果缺乏相应的常识，就会影响人们吃水果的效果。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红、中华中医药学会副研究员庄乾竹和首都医科大学宣武医院营养科副主任李缨，教您如何正确地吃水果。 人的体质分为寒、热、中性三...
发帖时间：2006/1/20 14:35:00
品酒的关键可以归纳为：区分感觉味觉和嗅觉并不一样。味觉有四种：甜、苦、酸、咸。区分各类食品时，嗅觉比味觉重要得多。获取精确的术语除了达到明确区分各类不同的感觉，还应该学会选择最为精确的术语来描述。不同区域对于酒有着不同的术语，但一般而言，总可以找到一种为各地行家都能理解的说法。方...
