发帖时间：2004/5/14 16:26:00
随着生活水平的提高，人们越来越讲究吃的文化和品位，申城的人们更是对此津津乐道、乐此不疲，各种各样的吃法真是花样百出，让人目不暇接。不过，光讲求口味的满足是不够的，更应注意的是如何吃才更科学。 特别是在秋季这样一个从炎夏向寒冬过渡的季节，是人们抵抗力相对较弱的时候，这时，如果不注...
发帖时间：2004/8/13 17:59:00
1、五谷杂粮2、豆类3、植物油类4、蕈类5、洋葱、大蒜、葱均有降血清总胆固醇的作用6、水果如山楂、猕猴桃、苹果均有明显的降低总胆固醇作用7、海藻类如海带、紫菜、苔条、海鱼等有较强的降低血清胆固醇的作用8、牛奶...
发帖时间：2004/9/2 19:52:00
大蒜,姜虽然有辣味,但同时也具备作为香料的特殊风味，与辣椒当然差别很大。辣椒粉的辣度也是不同的。需要根据食品对辣度以及颜色的需要来选择。如果希望产品有辣味又不希望因为加入过多辣椒而变红的话，可以考虑加入辣素。...
发帖时间：2005/6/17 9:30:00
我是湖南人，所以非常喜欢吃臭豆腐，湖南的臭豆腐是炸出来的小黑块，在中间浇上大蒜和辣椒非常好吃。超市有这种类型的长沙臭豆腐买，是塑料袋装，打开吃有油耗味，而且有点干。不知道有没有相关国标，但可以查查包装。一般需要有才可以销售吧。...
发帖时间：2006/11/27 19:35:00
1。配方（单位：kg)猪精肉40肥膘10淀粉3.5胡椒粉0.05食盐2大蒜0.25味精0.052.加工工艺原料经腌制。绞碎。斩拌后灌入直径30mm的猪肠衣中，烘烤1h，85度水煮25min,35---40度熏制12min.[align=right][color=#000066][...
发帖时间：2008/3/5 12:25:00
以下是引用lxs111111在2007-1-2317:32:00的发言：fic：6c05国际展览中心（香精香料管）天津奔科科技有限公司我们是卖设备的，主要是香精香料的提取设备，包括茶香精，生姜油，甜橙油，大蒜油，芥末油，果蔬香精朋友请留下联系方式，我们公司目前有这方面的需求，我会...
发帖时间：2009/5/25 8:42:00
底汤我用啦鸡骨架，效果不是很满意，是不是配点猪骨头会更好些啊？鸡架我先过热水烫啦去杂油再入锅的鸡架10公斤，鲜姜30g、老姜50g、大蒜30g、肉桂10g、小茴20g、甘草10g、橘皮50g，盐200g烫出来还是有点混，没达到黄白色，味道也不够鸡味请大家帮给说说，评点下...
发帖时间：2012/4/27 15:59:33
[attachimg]22568[/attachimg]1，完整、优质的整头大蒜。任何材料的容器。烤箱。2用铝箔包装容器。尽可能紧地包裹，以防止任何污染物和防止太多的蒜香味飘出了。3，容器放入140华氏度烤箱。4，发酵40天。在10天内食用，但要得到充分的效果，等待整整40天。提...
发帖时间：2013/1/11 16:55:39
1、整鸡一只洗干净并剁成同样大小的块状；2、土豆去皮并切成滚刀块，不要太薄，用清水冲掉土豆的淀粉；3、青椒5、6个，切成大小差不多的斜块；4、红色朝天椒、生姜切成片状，大蒜拍烂；5、把油倒入锅中，等油热后将花椒下锅，炸出香味后捞出；...
发帖时间：2013/1/17 13:30:35
原料：黄瓜、蒜末、盐、白糖、生抽、镇江香醋、香油、鸡精、胡椒粉、剁椒酱。1、嫩黄瓜两根，洗净。黄瓜去皮切小条，大蒜切末。黄瓜、蒜末置碗加盐拌匀，盖盖腌制。2、黄瓜腌出水份时，将腌出的黄瓜水滤掉，再加白糖，生抽、镇江香醋、香油、鸡精、胡椒粉适量拌匀，再腌15分钟OK...
