发帖时间：2008/5/10 19:30:00
大豆多糖体在酸性含乳饮料中的应用是从大豆中提炼并精制而成的水溶性多糖体，由于含膳食纤维成分较高，因此也称为水溶性大豆膳食纤维。其主要功能为提供较高的稳定性，稳定蛋白饮料体系中悬浮粒子，并且其水溶液粘度低，使产品拥有清爽的口感。不仅可作为一种很优质的稳定剂应用于酸性饮料、乳清饮料等...
发帖时间：2008/5/14 15:05:00
效果超过果胶，放置恒温箱中（37度）1周无沉淀和析水目前国内流行的酸奶饮料,普遍存在黏度高,口感差,喝后感觉嘴里发粘.现在出现一种新的酸奶稳定剂-大豆多糖,按0.2-0.3%用量添加,产品在酸性情况下稳定性好,黏度低,非常爽口,大家想一下,炎热的天气喝上爽口的酸奶饮料,尤其奥运会...
发帖时间：2008/8/31 22:50:00
果胶是一种天然高分子化合物，具有良好的凝胶性和乳化稳定作用，已广泛应用于食品、医药、日化及纺织行业。果胶还可以吸附重金属离子，应用于废水中重金属处理及重金属回收。果胶的主要成分为多聚D一半乳糖醛酸和少量中性多糖，各醛酸单位间经a一1，4糖甙键联结，平均分子量在50000—1800...
发帖时间：2011/1/7 16:30:00
结冷胶（gellangum)是近年来左右发展前景的一种微生物胞外代谢多糖，我国GB2760-1996规定结冷胶作为增稠剂、稳定剂，可以在各类食品中按正常生产需要使用，其凝胶性能比黄原胶更为优越，如凝胶形成能力强，具有用量低、透明度高，最佳的风味释放，稳定性强、耐酸、耐酶，不需加热...
发帖时间：2012/11/12 15:24:08
：氨基酸18种、蛋白质、磷元素P、铁元素Fe、锰元素Mn、钒元素V、钾元素K、铜元素Cu、镁元素Mg、钼元素Mo、钴元素Co、硅元素Si、锌元素Zn、锡元素Sn、锂元素Li、锗元素Ge、铬元素Cr、镍元素Ni、钙元素Ca、碘元素I、硒元素Se、氟元素F、氯元素CI、维生素PP、维...
发帖时间：2013/4/15 16:23:23
灵芝孢子粉正是属于蕈类。多糖体、糖蛋白、蛋白质、核酸等都属于高分子化合物，它们是灵芝孢子粉的主要构成成分。灵芝孢子粉的抗癌作用并非直接杀死癌细胞，而是能使杀死癌细胞的细胞增加。因此，增强免疫力、改善营养状态和代谢异常现象，就可以抑制癌细胞的增殖。多糖类的主要作用在于增强生物体的免...
发帖时间：2015/12/14 11:15:19
一、应用领域：天然产物（植物、动物）脂溶性成分的低温提取，如五味子油、灵芝孢子油、迷迭香、玫瑰花、亚麻籽油、牡丹籽油、水飞蓟油、栀子油、琉璃苣油、月见草油、蚕蛹油、烟草焦油、人参提取物微量油的去除、天然色素、蛋白等。二、技术优势：1、提取油后的粕渣中的水溶性物质保留完好，还可进一...
发帖时间：2015/12/17 11:40:59
扒一扒玛卡的种类及营养成分！目前玛卡分为白、黄、紫、黑四种颜色。黑玛卡是玛卡中营养最好，也是最少见的野生品种。玛卡主要有白色、**、紫色和黑色四种颜色，颜色越深表示品质越好。黑玛卡是玛卡中的极品。玛卡中含有4种生物碱、芥子油苷、多种维生素如蛋白质、氨基酸、多糖、矿物质和多种天然植...
发帖时间：2015/12/19 10:15:15
一、应用领域：天然产物（植物、动物）脂溶性成分的低温提取，如五味子油、灵芝孢子油、迷迭香、玫瑰花、亚麻籽油、牡丹籽油、水飞蓟油、栀子油、琉璃苣油、月见草油、蚕蛹油、烟草焦油、人参提取物微量油的去除、天然色素、蛋白等。二、技术优势：1、提取油后的粕渣中的水溶性物质保留完好，还可进一...
发帖时间：2012/11/30 16:43:10
售价2元钱1斤的淡干海带,经过海之宝公司的深加工,4克竟能卖到3元;超过100公斤的大型黄鳍金枪鱼,市场价是每公斤300元,而经过蓝润公司-60℃超低温冷冻并进行深加工后,“身价”暴涨10倍,一条鱼就能换回一辆“宝马”轿车……依靠新技术开展精深加工,荣成[url=http:/...
