发帖时间：2008/7/19 22:14:00
大豆多糖主要是以大豆纤维为主要原料，经稀酸软化，再经过酶解（纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶等）、分离、脱色、灭菌、干燥等工艺精制而成。大豆多糖为淡黄色粉末，稳定性好，流动性好，无不良气味，在干燥环境下，不与配方产品中的其它原料发生作用，不吸潮，不影响配方产品的保质期和外观，使用方便...
发帖时间：2008/1/22 2:13:00
请教大家，我用苯酚硫酸法测多糖，我的样品开始几组跟标准曲线一样，是浅浅的这个颜色，可是后来不光样品变成颜色，连空白样都变成这个颜色，样品值还成了负值？拜托大家帮帮我吧？
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发帖时间：2006/12/2 9:47:00
~~~~~~~~~~~~~急~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~...
发帖时间：2008/8/20 18:56:00
请问哪位高手知道，那种胶体本身有防腐的效果？ 或者复配时能产生防腐的效果．希望大家都说说 讨论一下．谢谢...
发帖时间：2011/5/30 13:50:00
我配制的培养基，葡萄糖蛋白胨跟一些无机盐，灭菌后，接真菌测其生长曲线取发酵滤液醇沉一瓶没接菌是空白的培养基加入乙醇后也有晶体沉淀那是什么？我单独醇沉过葡萄糖溶液，没有沉淀，也单独醇沉过蛋白胨溶液，没有沉淀那些晶体是什么？[em06]...
发帖时间：2006/11/7 8:59:00
灵芝中灵芝多糖的测定方法[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-11-79:04:45编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2009/5/25 9:34:00
各位朋友：请问哪位有保健食品中粗多糖的检验方法（蒽酮硫酸法）?请提供一份给我参考。...
发帖时间：2009/8/1 14:37:00
天然食品防腐剂——R-多糖（克霉王），有谁用过，我正在试验，大家可以交流下。...
发帖时间：2007/10/31 16:43:00
我有个问题我做的多糖提取实验找多糖的紫外吸收峰用的是苯酚-浓硫酸法但我不知道那个对比样是什么呀？请教一下当浓硫酸加入到苯酚和糖的混合液中时有时溶液就变黑了是不是硫酸把糖氧化了有时溶液是红色的...
发帖时间：2007/10/18 11:40:00
多糖是存在于自然界的醛糖和(或)酮糖通过糖苷键连接在一起的聚合物(一般10个以上)。多糖是一切有生命的有机体必不可少的成分，它与维持生命的种种生理机能有着密切的联系。用于粗多糖含量测定的方法有很多，一类是利用了多糖的还原性，测定还原性多糖的方法有3,5-二硝基水杨酸盐(DNS)比...
