发帖时间：2006/5/7 17:16:00
成型有专门的机器，原料现在主要是各种胶体复配，用植物多糖胶体和海藻酸钠，CMC的居多，魔芋胶现在开始流行，口感好，又保健。不过色素不好往里加，我们有专门的天彩珠天然色素。有需要可以联系我！...
发帖时间：2008/5/9 16:53:00
现在旺旺的0泡果奶，日本的养乐多等酸性爽口性乳饮料均大量使用大豆多糖体，用量在0.05-0.25,可以单独使用，也可以配合其他稳定剂使用，如进一步交流可以将继续，我的邮箱：910376785@qq.com...
发帖时间：2009/4/16 13:48:00
回复2楼的，我也是做酸奶的，应该与你加的稳定剂有关，如果稳定剂过多就会呈现浆糊状，无法泵送。在一个就与菌种的选择有关，选择具有外多糖的菌种，粘度可能有所影响，仅供参考...
发帖时间：2011/6/24 16:20:00
寻求刺云实胶，淀粉磷酸酯钠，海藻酸丙二醇酯，葫芦巴胶，黄蜀葵胶，决明胶，亚麻籽胶，可溶性大豆多糖，结冷胶，酪蛋白酸钠，羟丙基二淀粉磷酸酯，电话：15093372697，在此先说声谢谢！...
发帖时间：2013/2/2 20:56:07
多糖是海参体壁的固有组成成分，不管刺参还是光参都含有。“光参营养成分与刺参相比是天壤之别”是完全错误的，营养成分方面两者没有本质区别，区别的是药效成分有所不同。...
发帖时间：2004/12/10 7:00:00
您好，我们现在有褐藻多糖硫酸脂的配方研究，主要是改善肾功能，诸如慢性肾功能衰竭，尿毒症等，应该说现在唯一有效的药物。还有褐藻多糖，诸如岩藻糖等，主要是降血脂功能。应该说海藻多糖作为海藻细胞壁的重要组成成分，在海水中所承担的物质代谢的功能，具有在水环境中调节物质代谢的独特功能，在其...
发帖时间：2006/12/1 16:37:00
“AS多糖胶”一种具有独特功能的新型肉类制品添加剂，广泛应用于各种灌肠、火腿肠、午餐肉罐头和肉丸等产品中。该剂为纯天然溶胀型多糖类树脂，在－30℃至160℃的温度范围内保持极强的物化稳定性。除了增稠和稳定等功效外，As多糖胶极具优势的是它独特的成膜包裹特性，可以强力乳化脂肪和减缓...
发帖时间：2013/5/17 11:37:09
据营养师分析，香菇具有以下营养特点：高蛋白(多种氨基酸)、多糖、低脂肪、高膳食纤维、多种维生素(富含B族维生素)和矿物元素(尤其富含硒)。 细说食用菌——香菇 香菇又名香菌、冬菇或香蕈。香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一，也是我国...
发帖时间：2005/4/29 8:49:00
粗多糖测定方法的研究2005-4-6中国保健食品网待转让保健食品目录国家食品药品监管局孙咸泽司长考察南昌大学中德联合研究院国家食品药品监管局郑筱萸局长与广大消费者面对面交流(录像)摘要:应用硫酸-苯酚比色法测食品中的粗多糖的含量而且分别用葡萄糖做标准品和用葡聚糖做标准品。结果表明...
发帖时间：2008/5/21 21:18:00
大豆多糖体一、简介:大豆多糖体是从大豆中提取的水溶性多糖.主要成分:半乳糖,阿拉伯糖，半乳糖醛酸,鼠李糖,木糖,葡萄糖,高食物纤维，具有稳定蛋白，分散稳定剂，乳化剂和胶粘性的功能，还可作为膳食纤维的补充.二、功能特性:1.悬浮稳定作用:在PH3.8-4.2范围下具有稳定蛋白质分子...
