发帖时间：2007/4/22 21:11:00
大豆多糖是大豆经抽油,分离蛋白后的副产品.在百度里搜索大豆分离蛋白可以找到很多生产厂家...
发帖时间：2007/5/11 9:33:00
上面的搂主的帖子很精彩，希望有机会向您学习，另外咨询一下国内目前大豆多糖这种产品的应用情况如何，目前都有哪些公司应用这种产品！谢谢！[em07]...
发帖时间：2007/9/12 17:51:00
用绿茶粉做饮料主要解决的是口感.配方中可以设计用一些氨基酸及多糖.本人可以免费提供技术QQ:405302977...
发帖时间：2008/1/5 10:55:00
请教各位前辈有没有用大豆多糖作为酸奶稳定剂的？添加量多少？稳定效果怎么样？与什么胶体复配效果比较好？希望多多赐教，谢谢~~...
发帖时间：2008/1/5 13:55:00
大豆多糖根据加工工艺不同也有不同，如果你是做液态奶稳定剂的，可以寻找几家的产品做一下对比，应该可以筛选出好的来。...
发帖时间：2008/5/9 13:24:00
建议可以加点大豆多糖体有效的防止蛋白变性，其作用的机理与一些胶体有些区别，形成束缚水化层，将蛋白质包裹起来。...
发帖时间：2008/5/9 17:08:00
福建味博（泉州）食品有限公司是国内唯一的大豆多糖体生产厂家，其产品性能已达到国外水平，如需要垂寻请来电：0595-23275860，13852102573...
发帖时间：2008/6/4 17:30:00
大豆多糖体作为爽口性酸性含乳饮料，酸性乳清饮料，果汁饮料，奶酒中是无可替代的原料，希望大家多多试用啊！...
发帖时间：2008/6/4 17:36:00
大豆多糖体推荐用量：酸性含乳饮料，蛋白质0.5%以下，用量0.1-0.2%,蛋白质0.5%-1.0%以下，用量0.2-0.3%,做出的产品极爽口，稳定性极佳！...
发帖时间：2008/6/5 11:08:00
在活性乳酸菌饮料中用大豆多糖体作稳定剂效果很好！二次灭菌的要和其他的一些胶体配合着使用，既降低了黏度，又保证了稳定性1...
