发帖时间：2005/11/25 22:35:00
哪位前辈知道高麦芽糖浆中还原糖的测定方法中为什么新的GB和以前的GB检测的结果差距好大呢？如果哪位知道请告诉在下，谢谢咯！！！
...
发帖时间：2006/3/3 10:29:00
当年高中毕业,本人想学食品专业,无奈却以高分被别的院校录取,命运从此与食品无关--只是吃吃饭而已,喝酒不醉不休,不知人体需要的营养素是什么?以为抗生素就是营养素,每个月都吃一点,以为可以消炎杀菌,无知导致了恶果----肠胃不适,身体极差.有次出长差,连吃三天蛋炒饭,结果可想而知,...
发帖时间：2006/4/5 9:30:00
食品与生物工程学院是一个特色鲜明、优势突出，以本科教育为重点，具有研究生、本科生和专科生等多层次人才培养的骨干院系。经过20多年的发展，我院已形成了微生物酶技术、生物产品分离分析技术、工业微生物优良菌种选育、功能食品与食品添加剂及食品生物技术等若干个相对稳定的研究方向。承担着山东...
发帖时间：2007/2/8 12:31:00
发布时间：2007-02-0600:00■吃素可抗癌美国国家癌症中心（TheNationalCancerInstitute）在「营养与防癌：食物选择守则」的宣导品中指出，35％的癌症与饮食有关。自从科学家开始探索饮食与癌症的关连后，蔬菜、水果就一直被认定为癌症的解药。美国加州大学...
发帖时间：2009/7/20 15:27:00
老公是南方人，习惯吃汤圆、包子这些东西，后来到了北京，不知怎么对饺子惊为天人，怎么也吃不够。从头伏开始到现在，我们家还在吃饺子，还特爱吃猪肉大葱的。但我不大喜欢吃肉馅，油腻腻的，轻易不包。所以老公借着头伏这茬，天天要求吃饺子，而且人家还特会搭配，吃饺子时候不但酱油醋作料齐全，还得...
发帖时间：2012/1/3 16:57:28
随着生活水平的提高，零食在人们日常饮食中的地位日益凸显，尤其是少年儿童的消费量很大。本市每年吃掉的零食总在10万吨以上。然而，世界卫生组织规定的垃圾食品，如油炸类食品、烧烤类食品、碳酸磷酸饮料、冷冻甜食品、果脯类食品等却广受人们的喜爱，约90%的家庭或多或少在家中备有垃圾食品。大...
发帖时间：2012/4/17 16:08:03
您个人觉得食品行业的发展状况怎样，或是结合您自身现在的方向谈谈您对此领域的见解？...
发帖时间：2014/9/5 14:07:09
我是来自内蒙古农业大学食品工程专业的学生，童梦老师在吗?有些问题想请教老师!...
发帖时间：2006/4/3 16:45:00
小女刚刚做采购，请各位前辈多多帮忙。我们是做酵母粉的，大量采购原辅料，谁能帮我指路。289541279
...
发帖时间：2006/11/13 19:01:00
大家好，我是学食品质量与安全专业的，望大家多多指教
...
