发帖时间：2008/4/30 11:37:00
前言:——英国对含有酒类风味的食品进行的调查表明,消费者现在更愿意在每日的食品消费中品尝到酒的味道,从过去的特殊场合到现在每天频繁消费。（引用网络消息）酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中外文化中有其独特的地位。在几千年的人类文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。在80...
发帖时间：2012/10/23 9:49:43
针对不同类型的食品生产加工小作坊和食品摊贩建立了许可和登记制度。办法规定，设立有形市场外食品生产加工小作坊、有形市场内食品生产加工小作坊和餐饮服务类食品生产加工小作坊，应分别由质量监督、工商行政管理和食品药品监督管理部门颁发《食品生产加工小作坊许可证》，并经工商注册登记后，方...
发帖时间：2012/11/23 17:28:25
营养学教授指出，这种说法看似有道理，其实经不起检验。根据中国食物成分表数据显示，每百克香蕉(可食部分)镁为43毫克，一个正常成年人即便是一次进食200克(约折合带皮香蕉350克)，其镁的含量约为86毫克，也仅为日推荐膳食摄入量(300-350毫克)的1／4，不大可能引起高镁血症。...
发帖时间：2014/6/5 16:01:30
广佛都市网讯佛山日报记者谭顺秋报道：昨日，佛山智慧“菜篮子”新增跨境电子商务服务，市民登录佳品佳源跨境电商平台实名认证，就可通过下单购买新西兰巴氏鲜乳，这种海淘方式比传统渠道省钱40%。 目前，智慧“菜篮子”在全市60个社区、70余家企事业单位，部署运营约800个智能提货柜...
发帖时间：2004/6/24 15:27:00
小麦在人们生活中具有重要地位。从食用品质看，小麦优于其它谷物，它含有麦谷蛋白和麦醇溶蛋白（面筋），能制作焙烤、蒸煮、煎炸等多样花色品种的主食品，小麦食品在味道、营养和易消化方面超过其它谷物。小麦粉所制的食品花色繁多，可做面包、饼干、糕点、馒头、饺子、面条等中外食品。是我国，特别是...
发帖时间：2004/7/7 8:01:00
《中国食品报》是中国食品行业惟一一张专业性日报。1984年1月创刊，2001年1月1日起每日出版，每期对开8版，彩色印刷。《中国食品报》的办报宗旨是：指导食品生产、引导食品消费。办报方针是：立足企业，面向市场，以食为主，兼收并蓄。主要任务是：宣传党和国家发展食品产业的方针、政策，...
发帖时间：2004/9/8 15:32:00
外食品包装材料研究与开发正朝多功能、高效率与方向发展,当前流行包装材料有 1、高阴隔包装材料,多用聚偏二氯乙烯和乙烯、聚乙烯醇两大类树脂; 2、吸氧性包装材料,是脱氧剂和包装材料合成一体的功能性包装材料,欧洲开发一种能吸氧的瓶子,一两年内能使瓶内氧始终保持零. 3、保鲜包装...
发帖时间：2004/9/29 17:44:00
重庆配置１１辆食品安全快速检测车确保质量安全(2004-9-2909:21) 中秋佳节和国庆节来临之际，重庆市工商局为保障群众节日期间食品质量安全，配置了１１辆食品快速检测车，对全市流通领域食品进行流动快速检查。 这１１辆食品快速检测车配备有食品检测仪、农药残留快速检测仪、亚...
发帖时间：2005/3/6 18:58:00
很老的帖子了，拿出来做一个专题，咱们食品人上网时多多留意一些，转帖发到这里来，又学知识又活跃论坛。创立此知识型专帖，需要大家共同的努力与关注，让我们一起来不断补充和完善！食用菌指可食的菌类食物，它们味道鲜美、营养丰富，并均有一定防病治病的药效。在众多食用菌中，灵芝、猴头菇、虫草菌...
发帖时间：2005/3/24 23:25:00
苏丹红一号是什么 “苏丹红一号”是一种红色的工业合成染色剂，在我国及多数国家都不属于食用色素。它一般用于溶解剂、机油、汽车蜡和鞋油等产品的染色，不能添加在食品中。“苏丹红一号”对人体有哪些危害？常吃洋快餐会对身体有哪些影响？针对这些问题，昨天记者专访了中国医科大学教授、主任医师...
