发帖时间：2017/7/29 11:06:27
以下工艺仅供参考：炸鸡排是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、裹粉、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。可以在超市、快餐连锁店、水产批发市场等销售，根据消费者的需求，口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等，食用时采用170℃的油温油炸2—3分钟即可。炸鸡排作为鸡肉的深加工产品，具有加工方便，设备投...
发帖时间：2005/11/14 12:11:00
选洋酒需认准CIQ标志随着大家生活水平的提高，价格不菲的洋酒开始走进大家的生活，那如何才能买到适合自己口味并且品质优良的洋酒呢？甘肃省消费者协会投诉处的陈志刚处长以自己多年的工作经验为您支几招。 陈志刚说，各类洋酒因生产原料和工艺不同而具有不同的风格和特点。白兰地外观澄清透明、...
发帖时间：2011/11/10 20:58:37
据媒体报道，11月3日广州市工商局公布了第三季度的食品质量报告，从检测结果看，除酒类、酱腌菜、预包装熟肉制品的合格率较高外，别的食品质量状况令人担忧：速冻面米食品合格率只有77.50%，知名品牌“三全”的水饺验出致病的金黄色葡萄球菌，超市散装熟食的合格率更是低至39.44%。...
发帖时间：2005/4/24 8:34:00
生产工艺卫生管理制度1．目的：建立生产工艺卫生管理制度2．适用范围：洁净区工作人员和进入洁净区的工作人员3．责任者：生产部负责人、操作人员、生产操作负责人4．内容：4．1辅料卫生：4.1.1生产需用的原辅材料，包装必须完整、无破损、无鼠咬、虫咬等现象。包装外表无其他污染。4.1....
发帖时间：2007/12/3 16:27:00
橘香花生糖将橘皮制成橘皮粉，加入奶油等制成的橘香花生糖，具有健胃顺气、化痰止咳等功效，味美可口，老少皆宜。其制作方法如下。（1）原料和辅料白糖100kg，花生仁80kg，饴糖20kg，奶油10kg，橘皮粉5kg，精盐10kg，异维生素C钠10g。（2）橘皮粉加工①原料选择。选新鲜...
发帖时间：2007/12/3 16:42:00
橘香花生糖的制作方法将橘皮制成橘皮粉，加入奶油等制成的橘香花生糖，具有健胃顺气、化痰止咳等功效，味美可口，老少皆宜。其制作方法如下。1、原料和辅料：白糖100kg，花生仁80kg，饴糖20kg，奶油10kg，橘皮粉5kg，精盐10kg，异维生素C钠10g。2、橘皮粉加工：①原料选...
发帖时间：2006/7/28 15:26:00
不知道各大利益群体对牛奶如火如荼的博弈，会不会影响温家宝总理实现他“让每个中国人，首先是孩子，每天能喝上一斤奶”的牛奶梦 □记者谢鹏 “我已经皈依了，退休在家休息，不想再管什么内幕不内幕，我一概都不介入。”电话里郝煜的声音很无奈。他从全国食品工业标准化技术委员会秘书长的位子上...
发帖时间：2004/9/20 17:59:00
民以食为天。伪劣食品不仅造成消费者的经济损失，而且威胁消费者的健康和人身安全，轻者病从口入，造成疾病、中毒，重者致残、致死，甚至遗传后代子孙。自改革开放以来，我国食品工业和食品市场发展很快，目前，每年食品工业产值突破三千亿元，已成为国民经济重要支柱产业之一，而食品质量问题，日益突...
发帖时间：2006/11/16 11:57:00
10、鉴别奶粉的质量固体奶粉(1)色泽鉴别良质奶粉——色泽均匀一致，呈淡黄色，脱脂奶粉为白色，有光泽。次质奶粉——色泽呈浅白或灰暗，无光泽。劣质奶粉——色泽灰暗或呈褐色。(2)组织状态鉴别良质奶粉——粉粒大小均匀，手感疏松，无结块，无杂质。次质奶粉——有松散的结块或少量硬颗粒、焦...
发帖时间：2007/3/16 0:10:00
第八章卫生、安全及生活设施8.1用水方面要求8.1.1水源与废水处理本公司使用的水为城市公用水—自来水，没有使用自备水源，有中间蓄水塔。设备科按公司的实际情况制作给排水网络图，并对生产加工用水管道末稍的出水口进行编号以便对生产用水的安全、卫生检测监控制定计划(每只水管出水口都编号...
