发帖时间：2009/5/14 11:48:00
故事背景不再交待，仅谈一下我对六部局禁提无抗奶的一些看法！提到无抗奶，就不能不提禁鲜令，不能不提复原乳。 目前，标识“无抗奶”产品的多出于巴氏奶阵营，常温奶阵营中主流企业产品很少标识“无抗”。巴氏奶阵营就是主要生产低温灭菌奶制品的企业，代表企业是光明、三元等；常温奶阵营以生产超高...
发帖时间：2006/6/9 12:10:00
食品行业年度盘点：标准、立法、自律一个都不能少2005年层出不穷的食品安全事件牵动着人们脆弱的神经：苏丹红、碘超标、回炉奶、甲醛门、黑作坊、孔雀绿、丙毒……食品企业大到投资数百亿的跨国公司纷纷触雷，将2005年定为"中国食品安全年"似乎一点也不为过。值得庆幸的是，在产业遭受打击、...
发帖时间：2006/8/26 12:35:00
据嘉兴日报报道，嘉兴市区叶女士订的是光明乳业的“原味酸牛奶”，但到手的却变成了“益生菌浓厚乳酸菌饮料”。为此，今年７月４日，叶女士向嘉兴市南湖区消费者协会进行了投诉。而南湖消协在调解过程中，却有另一番惊人的发现。应对调解态度前后判若两人据南湖工商１２３１５举报投诉受理室主任叶永平...
发帖时间：2004/8/30 18:02:00
乳制品大玩概念，令消费者如坠云里雾里；牛初乳制品市场混乱……昨日在汉召开的中国乳制品工业协会第十次年会上，该协会理事长宋昆冈直陈乳制品行业四大令人担忧的怪现状。乳品名称混乱一些企业使用不规范的产品名称，如“纯鲜牛奶”、“鲜奶片”、“鲜牛奶粉”；将乳酸菌饮料、乳饮料称作“酸乳”；将...
发帖时间：2006/1/15 16:46:00
随着国内乳业市场需求的飞速增长，生产厂商也开始加快扩大产能的步伐。光明乳业TBA22液态奶生产线在津建成，每小时20000包的产量将使天津成为光明进军北方市场最重要的生产基地。 光明梦得是上海光明乳业和天津梦得集团于2002年合作组建的乳品加工企业。目前拥有31条生产线，其中...
发帖时间：2006/6/27 13:24:00
我们平时喝的含奶饮料主要有两种，一是乳制品，二是乳饮料。乳制品是由纯奶或还原奶加工而成，它包括超高温灭菌奶、巴氏杀菌奶、纯酸奶。 超高温灭菌奶是指牛奶在135℃~150℃的温度下，经4~15秒的瞬间灭菌处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢后进行无菌包装制成。国家相关标准指...
发帖时间：2007/2/5 11:38:00
j近日，由国家质检总局、国标委委托“全国食品工业标准化技术委员会”制订的新的《液体奶》标准正在征求有关方面的意见，标准的初稿引起了方方面面的质疑。新的液态奶标准将取代原来的《巴氏杀菌乳》和《灭菌乳》这两个标准，将这两个国家标准整合为一个国家标准。此标准是由设在黑龙江乳品技术中心的...
发帖时间：2013/4/19 12:35:16
营养专家：酸牛乳（俗称酸奶）是一种极其主要和常见的乳制品，是以牛乳或复原乳为主要原料，添加或不添加辅料，经巴氏杀菌后，接进乳酸菌菌种，保温发酵制成的产品，是一种老少咸宜的养分食品。 专家提示，切忌空腹喝酸奶。合适乳酸菌生长的pH值为５。４以下，空腹时，人的胃液酸度pH值在２...
发帖时间：2005/12/27 12:54:00
青岛市卫生局发布第16号健康消费警示--消费者如何选择食用奶类制品 奶类及其制品是一种营养成分齐全、组成比例适宜、人体易消化吸收、营养价值较高的天然食品，奶类食品主要营养成分是含有丰富的优质蛋白质、维生素A、核黄素和钙，市场上常见的奶类食品有鲜奶、含乳饮料、酸奶、奶粉等。针对近...
发帖时间：2005/1/6 16:00:00
2004年酸牛奶产品质量抽查合格率为90.5％ 酸牛奶是以牛乳或复原乳为主要原料，添加或不添加辅料，使用含有保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌的菌种发酵制成的产品。是一种极其重要和常见的乳制品，也是一种老少皆宜的营养食品。它不仅具有奶的营养价值，其中的特殊微生物还会抑制人体肠道中的腐败...
