发帖时间：2005/11/9 15:42:00
一、9月26日《关于加强液态奶生产经营管理的通知》9月26日国务院办公厅下发的《关于加强液态奶生产经营管理的通知》各市质量技术监督局： 近一个时期，一些企业使用复原乳生产加工液态奶，在产品标识上误导消费，严重损害了广大消费者和农牧民的合法权益，影响了我国奶业的健康发展，引起了党...
发帖时间：2006/1/6 16:40:00
几年间杭州市奶牛数减半生奶价格涨一成多最近，杭州新希望双峰乳业有限公司的负责人林永裕，正在琢磨一件事：想让多年来价贱如水的牛奶，找回原来的价格。换句话说，就是牛奶到了提价的时候了。“现在就开始酝酿实施，到今年第三、四季度，应该见分晓了吧。”他说。杭州乳业亲历寒冬：奶比水贱，奶农杀...
发帖时间：2005/10/8 13:40:00
发布日期：2005-10-8乳制品须标明还原奶所占比例从16日起，凡是乳制品生产过程中使用了还原奶的，必须在包装上用醒目字体标注“复原乳”，并且必须标明还原奶所占的比例。这是记者日前从食品安全专项整治活动中了解到的。 据介绍，所谓还原奶是指将奶粉搀水重新加工而成的液态奶。苏州与...
发帖时间：2005/11/18 19:24:00
禁鲜令”搅起乳制品降价风降幅5元左右 近日，乳制品市场悄然刮起了一股降价风。10月31日，记者在威海市区几家超市和百货商店看到，多数品牌的乳制品都在降价销售。在市区古陌路上，记者看到一家商店门前摆放着近10个品种的乳制品，全部标有降价的字样。大部分降价幅度在每箱5元左右，也有每...
发帖时间：2006/3/23 16:03:00
某菌种生产商提供的酸奶生产工艺如下:生产工艺流程：一、40公斤原料乳或以5公斤全脂乳粉加水溶解制成的40公斤复原乳→标准化处理→杀菌（90－95℃∕3－6分钟）→降温至43℃→投入1∕5包干粉菌种（约3克）搅拌5－10分钟→43℃恒温无菌室发酵→PH值为4.6时停止发酵，→降温保...
发帖时间：2012/3/15 15:33:21
乳制品应按照国家有关规定贴有标签，必须标注以下内容：食品名称、配料表、净含量、产品种类、制造者的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期和贮藏指南。 另外，酸牛乳、巴氏杀菌乳和灭菌乳应标明蛋白质、脂肪、非脂乳固体含量。全脂乳粉、脱脂乳料、全脂加糖乳粉和调味乳粉应标明蛋白质和脂...
发帖时间：2005/12/30 17:29:00
王怀宝：2006年奶价上涨有望促进乳业大整合 中国奶协副理事长王怀宝在接受CIEN记者采访时认为，中国现在的奶价已经远远低于其产品价值，已经触底了。随着《通知》的实施和乳业市场的规范，尽管在某些地区和城市，因为资源或者市场开发等诸多因素，当地奶价会出现上扬或下跌，但乳制品的总体...
发帖时间：2004/8/5 19:56:00
到目前为止，我国已经制定了《酸牛乳》、《巴氏灭菌乳》、《灭菌乳》、《全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉》、《婴儿配方乳粉》、《稀奶油》、《奶油》、《硬质干酪》和《脱盐乳清粉》等一系列的乳与乳制品的产品标准及其分析方法标准。现在，对其中主要的几个简介如下。 ＧＢ２７４６—...
发帖时间：2008/3/25 9:53:00
3月19日，国家发改委颁布《乳制品加工行业准入条件》。其中规定，新上加工项目(企业)周围与已有乳制品加工企业距离在60公里以上，加工规模为日处理原料乳能力(两班)200吨以上；有固定并与加工能力配套的奶源基地，已有原料乳数量不低于加工能力的30%，乳粉类生产企业所用原料50%以上...
发帖时间：2006/7/26 17:02:00
灭菌乳GB5408.2-1999类别：国家标准日期：2003.09.19今日/总浏览：/前言本标准中的“4.1.2食品添加剂和食品营养强化剂”、“4.3.1净含量”、“4.4卫生指标”、“4.5食品添加剂和食品营养强化剂的添加量”和“7.1.1强制标注内容”是强制性条文；其余条文...
