发帖时间：2006/12/11 16:14:00
纯牛奶用PET来包装的目前在我们国内好象还没出现,市场上有PET瓶装中性奶,但那只是用奶粉调配的复原乳而已,且为了减少光照的影响PET瓶也是用乳白胚吹制的.从奶的稳定性及微生物角度考虑要做也只能用无菌冷灌装生产.中国的奶源已经很少了,建议可以仿照银鹭用复原乳生产植物蛋白中性乳饮料...
发帖时间：2007/2/6 16:01:00
以下是引用二泉映月在2007-2-522:18:00的发言：个人觉得没有什么必要合并本身巴氏奶和灭菌乳就应该属于两种产品，从标准上分开才有利于消费者鉴别。合在一起有浑水摸鱼的感觉，不支持！另外，灭菌乳、复原乳的鉴别有重合的部分，合在一起步就相当于复原乳的鉴定形同虚设了么？换汤不换...
发帖时间：2010/2/3 11:19:00
DBl2/046.92-2008酸奶单位产量综合能耗计算方法及限额GB19302-2003酸乳卫生标准规定了酸乳的定义、指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、标识、包装、贮存及运输和检验方法。适用于以牛（羊）乳或复原乳为主原料，经杀菌、发酵、搅拌或不搅拌，添加或不添加其他...
发帖时间：2006/8/31 19:05:00
据海关统计，我国奶粉进口增长速度进一步加快，２００５年我国进口奶粉１．６万吨，比２００４年增长２１．４％；今年１－７月进口量已达１．４万吨，比去年同期增长９９．８％。另据国家统计局经济景气监测中心发布的《中国居民奶品消费调查报告》显示，我国有４４％的消费者不相信国内乳品生产商对乳...
发帖时间：2005/11/18 19:44:00
还原奶风波背后利益之争 许多消费者在喝“糊涂奶” 日前，国务院发出通知，自2005年10月15日起，凡在灭菌乳、酸牛乳等产品生产加工过程中使用复原乳的，不论数量多少，生产企业必须在其产品包装主要展示面上醒目标注“复原乳”，供消费者自由选择。此规定一经公布，乳品界大哗。赞成者有...
发帖时间：2005/12/8 18:10:00
我觉得乳制品发展方向是液体奶，尤其是发酵酸奶，但乳制品的发展受消费者的消费观念限制，消费者被搞晕，去年的鲜奶之争，今年的回奶事件、早产奶。最近的复原乳，其实后面都是在有利益的博弈，由国外包装公司的利益之争，有同行之间的恶性竞争，有中国奶农和国外奶粉企业之争。作为消费者的我总感觉到...
发帖时间：2006/6/6 9:29:00
对于牛奶长时间蒸汽灭菌（120度，20min)发生褐变反应的解决，我认为是可以完全解决的，控制ph值，切断反应途径。我复配的乳化稳定剂不含任何酶制剂和抗氧化剂等在以下条件下（120-125度，蒸汽灭菌，25分钟）试验：纯牛奶和纯牛奶（50%）+复原乳（50%）共六组实验都没发生褐...
发帖时间：2007/7/2 17:33:00
蒙牛这几年的发展势头确实不错,可是我们从一开始接触蒙牛是通过啥渠道,不就是广告吗,就是赞助了中央电视台的联欢晚会,从而家喻户晓,到底是蒙牛还是伊利光明的好,那恐怕也只有他们自己知道了,有没有加添加剂,有没有复原乳,总之要对得起大众百姓,要对的起支持自己品牌的劳苦大众.[em08]...
发帖时间：2009/1/16 9:41:00
各有优势,但从生产和品质控制上来说是复原乳好,从营养和风味来说是鲜奶好!但是酸奶现在大部分都调味,风味在鲜奶来讲已经不是优势,营养上来说鲜奶做原料确实要好,但口感在消费者来讲不论是是主观上还是客观上还是占上风的,所以,我认为对厂家来说,特别是原奶不足的地方,还是用奶粉好,这是现状...
发帖时间：2011/7/20 14:42:54
工业生产型超声波杀菌设备《上海升立机械制造有限公司》新型技术开发设备、结合国内外先进科技技术整合三大技术、均质乳化、非热杀菌和热+超声波杀菌；可将鲜奶、复原乳、果汁、饮料、酱油、酒类等液态食品杀灭98%以上的微生物细菌群、实现真正的超低温杀菌技术竭诚与生产企业和研发单位合作、共同...
