发帖时间：2005/11/17 9:19:00
巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定———农业部标准/T9392005那位有条件的朋友能不能检测试试看尤其是垃圾姐姐，监督部门的可能会更加有用一点。大家谈谈体会阿！...
发帖时间：2007/9/17 14:55:00
在国家没强制要求标注复原乳之前，绝大部分进口奶粉被加入了纯牛奶，也没人说那些牛奶不好喝呀？那些浓香型牛奶不是加的奶粉难道是加的增稠剂？兄弟你太不了解行情了。[em15]...
发帖时间：2010/1/13 14:38:00
最近遇到一个问题，鲜牛奶我们可以离心脱脂，那么全脂奶粉我们如何脱脂呢(要求复原乳脂肪含量在0.1%以下)，请大家帮忙解决一下这个问题，谢谢！[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2010-1-1315:53:25编辑过][/color][/a...
发帖时间：2005/9/26 8:54:00
复原乳须严格标注成分比例昨日，国务院办公厅发出通知，要求生产加工企业凡在液态奶生产加工过程中使用复原乳（还原奶）的必须在包装上标注。乳品行业的市场有望得到一定程度的肃清。 据新华社报道，国务院办公厅通知指出，自2005年10月15日起，生产企业必须在其产品包装主要展示面上用汉字...
发帖时间：2010/2/27 19:51:00
呵呵，这是个很好的问题！我认为，把全脂奶粉还原以后，复原乳基本上是不可能被脱脂到0.1%脂肪以下的。这是因为在全脂奶粉生产过程中，是用一个高压泵奶液的把浓缩液打到喷雾干燥塔顶端的喷雾头去的，在这里高压泵基本上就相当于一个功率很大的均质机，充分地把脂肪分散到浓缩液中，和蛋白等其他物...
发帖时间：2005/9/22 10:16:00
国务院办公厅通知要求加强液态奶生产经营管理2005-09-21.h1{FONT-WEIGHT:bold;TEXT-JUSTIFY:inter-ideograph;FONT-SIZE:22pt;MARGIN:17pt0cm16.5pt;LINE-HEIGHT:240%;TEXT-A...
发帖时间：2005/12/30 17:22:00
哈埠乳品市场价格怪圈现玄机 时下正值隆冬，乳品行业面临的一个难题就是，冬季是乳制品的销售旺季，却是奶牛的产奶淡季，这个矛盾导致销售旺季原料奶严重不足，因此“奶源大战”便在冬季更显激烈。据哈市乳品企业相关人士介绍，目前各乳品企业在哈市发起的奶源大战较往年更为猛烈，原奶的平均收购价...
发帖时间：2005/12/12 20:25:00
说到奶粉和鲜奶,近来的事儿可要坑了乳业呀!不懂奶的人管奶,不懂奶的人做奶,不懂奶的人买奶.让咱们"懂"奶的人也不懂奶了.你看味全的定义:复原乳=奶粉.听着就好玩.哈哈!!现阶段乳制品的前沿在哪里-挺简单的:对不懂奶的人来讲,好喝就行!对懂点儿奶的人来讲,喝好就行!
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发帖时间：2006/11/22 12:23:00
味全生长在大城市，大城市的规矩多，所以味全不得不呀。在上海卖的味全产品“复原乳”几个字那么大的确会影响一部分消费者，我当时也犹豫过两次后来就不管了--好喝就行，人活着最痛苦的事莫过于自己喜欢的缺不能得到.........
发帖时间：2005/1/27 21:48:00
调味产品是可以添加香精的，以灭菌乳的国标为例国标中的灭菌乳没有调味剂，如果添加了就是调味灭菌乳现在有多少添加辅料得调味乳打着纯乳的旗号在销售楼上的说市场重要还是诚信重要？3产品分类3．1灭菌纯牛（羊）乳：以牛乳（或羊乳）或复原乳为原料，脱脂或不脱脂，不添加辅料，经超高温瞬时灭菌、...
