发帖时间：2005/4/26 14:40:00
表2 部分国家允许稀释过氧化苯甲酰在面粉中的最大使用量国家名称允许在面粉中的最大使用量（mg/kg）备注加拿大150AGuidetoCanadianFoodExporters中国60GB2760-1996英国50UK.millshttp://www.ukmills.com/菲律宾...
发帖时间：2005/4/19 10:30:00
生产纯牛奶时，在加入稳定剂配好料后，出现75度和72度酒精实验挂壁现象；请指教是什么原因引起的，是不是稳定剂不好？备注：原料奶、调配后的奶和成品奶酸度很正常没有任何问题，保温实验也正常，保温后的奶酒精实验不在挂壁。工艺：化稳定剂和配料采用65-70摄氏度，化稳定剂调配后均质一次，...
发帖时间：2005/4/16 10:44:00
各位：我现在需要产品通过试验制定产品质量特性的一些相关文件，如：品尝作业规范，保鲜期试验作业规范。那位能够提供一些资料，大家互相讨论啊！备注：我们是加工保鲜蔬菜的，和速冻蔬菜的工艺是相似的。...
发帖时间：2005/4/12 11:48:00
新资源食品卫生管理办法【分类号】２３６００３９００５ 【标题】新资源食品卫生管理办法 【时效性】有效 【颁布单位】卫生部 【颁布日期】９００７２８ 【实施日期】９００７２８ 【失效日期】 【内容分类】卫生监督类 【文号】卫生部令第４号 【名称】新资源食品卫生管理...
发帖时间：2005/3/29 21:40:00
类别食品添加剂名称（代码）使用范围最大使用量g/kg备注营养强化剂氨基乙基磺酸（牛磺酸）儿童口服液4.0-8.0视黄醇（维生素A）固体饮料4-8mg/kg冰淇淋0.6-1.2mg/kgß-胡萝卜素固体饮料3-5mg/kg强化ß-胡萝卜素饮料20-40mg/...
发帖时间：2005/3/23 17:54:00
氢化椰子油、单甘酯果冻粉砂糖均质充填杀菌发酵乳酸味料、香精糖度：21~23PH：3.7~3.9杀菌温度：83~87℃杀菌时间：11~13均质压力：180~200均质温度：75~80℃备注：1、添加果冻粉时，请用50目滤网边开搅拌边均匀加入，充分搅拌均匀后开始升温。2、氢化椰子油和...
发帖时间：2005/3/20 18:28:00
序号检验日期样品名称菌落总数大肠菌群检验员备注稀释度结果稀释度结果10-110-210-010-110-2 以上为检验报告内容...
发帖时间：2005/1/24 14:14:00
OECD（经济合作与发展组织）对过氧化苯甲酰的毒理实验及报告说明：判断一种物质是否可以作为食品添加剂，除其功能之外，还要对其急性毒性及慢性毒性进行严谨的科学试验和研究。关于过氧化苯甲酰的毒理试验和是否对人体有害，是由韩国发起，在美国波士顿由OECD（经济合作与发展组织）组织公布了...
发帖时间：2005/1/24 12:43:00
GB2760中有规定：山梨酸钾（17.004）葡萄酒、果酒0.6酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮料1.0食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁2.0备注：以山梨酸计，塑料桶装浓缩果蔬汁不得超过2g/kg,山梨酸及山梨...
发帖时间：2005/1/23 11:20:00
OECD（经济合作与发展组织）对过氧化苯甲酰的毒理实验及报告说明：判断一种物质是否可以作为食品添加剂，除其功能之外，还要对其急性毒性及慢性毒性进行严谨的科学试验和研究。关于过氧化苯甲酰的毒理试验和是否对人体有害，是由韩国发起，在美国波士顿由OECD（经济合作与发展组织）组织公布了...
