发帖时间:2004/6/6 19:00:00
蔬菜纸离工业化生产有多远2003.4.7蔬菜纸最早是由日本研制开发的,也称纸菜。蔬菜食品其共有特点是富含膳食纤维、多处维生素及矿物质,其中膳食纤维在加工生产中相当稳定,故加工出的纸菜产品营养损失很小,产品含水量小(约10%),便于运输和贮藏。这不仅提高了蔬菜的附加值,更重要的是,...
发帖时间:2004/5/24 17:22:00
阜阳劣质奶粉事件已经导致13名婴儿死亡,百余名婴儿住院治疗。而这只是迄今最近的一起食品安全事件。近年来,包括毒大米、毒韭菜、敌敌畏泡菜、头发酱油等在内的食品安全事件层出不穷,人们不禁感叹:究竟还有什么食品是真正安全的?据了解,目前涉及食品安全管理的职能部门竟有10个之多—— 职...
发帖时间:2004/5/24 16:38:00
有机食品认证的基本要求:建立完善的质量管理体系、生产过程控制体系的建立、追踪体系的确立一、质量管理体系的基本要求 申请有机食品认证企业(单位),须按《有机食品认证技术准则》的要求,建立并完善涵盖如下内容的管理体系:(一)、质量管理手册质量管理手册是阐述企业质量管理方针目标、质量...