发帖时间：2007/4/23 15:25:00
华羚乳品集团公司，专业生产干酪素·酪朊酸钠等酪蛋白系列产品。食用级干酪素又称酪朊酸，是利用高生新生物科技技术制成的纯天然牦牛乳酪蛋白提纯物，是一种具有高蛋白、高营养的食品添加剂，广泛应用于各类食品及各类饮品中；还可以用于宠物饲料、高速绿色商标胶、高档内衣、人造服饰、医用乳胶业、日...
发帖时间：2007/8/20 8:33:00
食用色素是一类调节食品色泽的食品添加剂，而色泽则是食品的一项极其重要的感官指标。食用色素首先必须能溶解且均匀分散在食品中，按色素的溶解性质不同，可分为水溶性色素和脂溶性色素；按色泽的不同，可分为绿色色素（如叶绿素）、橙红色色素（如胡萝卜素）、红色色素（如番茄红素）等；按照来源不同...
发帖时间：2008/8/12 16:39:00
在马来西亚清真产品中将增加一个新的高科技产品项目﹕预防针剂﹐首先向赴麦加朝觐者供应脑膜炎预防疫苗。马来西亚高教部长穆斯塔帕‧穆罕默德10月18日对马来西亚新闻通讯社宣布说﹕“马来西亚桑恩斯大学为国家增光﹐研制成功清真脑膜炎预防针剂。”他们的研究成果将在两年内向桑恩斯(...
发帖时间：2004/8/20 19:12:00
１．食品生产加工的原始性、简单化是影响规范食品生产秩序的重要原因。参照家庭制作方式，以小作坊加工为基础发展起来的中国传统食品业长期保留着原始加工的简单化、随意性特点。尽管随着科技发展，食品加工引进了大量先进技术和现代生产与管理理念，但是以小企业为主流、小作坊大量存在的局面却没有根...
发帖时间：2006/2/7 21:36:00
饼干生产中常见问题处理饼干粘底产生的原因可能有：（1）饼于过于疏松，内部结合力差，此时应减少膨胀剂用量；〔2）饼干在烤炉后区降温时间太长．饼干坯变硬，此时应注意烤炉后区与中区温差不应太大，后区降温时间不能太长。饼干凹底产生的原因可能有：(1)饼干胀发程度不够此时可增加膨松剂尤其是...
发帖时间：2013/5/8 17:16:19
挖掘文化遗产创建民族品牌东阿阿胶和阿胶葡萄酒同植根于山东东阿这块驰名中外的沃土，阿胶和葡萄酒同有近三千年的历史，一对孪生姊妹，同为人类的健康服务了三千年。如今我们采用中国传统工艺，与现代技术相结合，挖掘了优秀文化遗产，将两者融为一体，酿出了国家专利，世界唯一高品质、高质量的阿胶干...
发帖时间：2005/8/4 9:17:00
消费者在购卖商品时一定要看清楚生产日期等产品相关的资料。 近年来，不断曝光的关于食品安全的新闻让我们不知道还可以吃什么，该信赖谁。难道真的应了那一句“不被毒死，就只能被饿死”？ 在食品安全成为社会热点话题的今天，本期我们推出《食品安全消费手册》，在回顾近期发生的食品安全事件的...
发帖时间：2011/11/10 21:01:04
三鹿奶粉、染色馒头、苏丹红、地沟油、瘦肉精以及名目繁多的添加剂，似乎在有意识地“增强”国人的“肌体抵抗力”。虫子问题的出现，消费者又要熟练掌握包括鉴别虫子“国籍”在内的一切必要技能。说到虫子的国籍，需从奶粉的国籍说起。再也无人相信“一袋牛奶振兴一个民族”的大话，再也无人相信“三鹿...
发帖时间：2004/8/20 15:13:00
食品质量安全已经成为当前全社会关注的重要问题。2001年以来，国家质检总局开始实施食品质量安全市场准入制度，食品质量监督管理开拓了新局面。同时，我们也要清醒地看到，食品质量安全状况仍不容乐观，需要对这一领域存在的问题加以科学、深入地分析，以便质检部门进一步提高食品质量监督管理的有...
发帖时间：2012/4/25 15:06:40
老字号奶酪如何成为市场主流（奶制品招商nd.spzs.com）一边是老酸奶果冻传出有工业明胶使得消费者提心吊胆，一边是用传统手艺做的不含胶的老字号奶酪被挤出九门小吃店，被专家称为是消费升级产品的老字号固态奶该何去何从？记者通过走访做固态奶的企业和消费者，探讨北京老字号固态奶传统技...
