发帖时间：2006/7/1 15:51:00
转贴：羧甲基淀粉钠(CMS)羧甲基淀粉钠(CMS)是变性淀粉的代产品，属醚类淀粉，是一种水溶性阴离子高分子型化合物。通常使用的是它的钠盐，又称(CMS-Na)形状:白色或黄色粉末，无臭、无味、无毒、热易吸潮。溶于水形成胶体状溶液，对光、热稳定。不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。本...
发帖时间：2006/7/21 10:37:00
冰箱不是保险箱冰箱的使用为家庭存放食品提供了方便。但应切记，食物放入冰箱内并不等于进了“保险箱”。低温环境只能抑制微生物的生长繁殖，一旦温度适宜微生物便可“复活”——1.要定期给冰箱“洗澡”保持冰箱内的卫生是十分重要的，有些食物虽然放在冰箱中，但并没有降到所需最适宜温度。这时，微...
发帖时间：2007/7/7 8:43:00
冷冻鱼糜的加工技术一、冷冻鱼糜生产概况冷冻鱼糜加工技术最早是由日本水产研究人员以狭鳕为原料研究开发的。冷冻鱼糜加工技术的开发，解决了原料鱼肉蛋白质冷冻变性问题，可直接在海上或原料基地生产冷冻鱼糜。原料鱼鲜度好，冷冻鱼糜质量高，且鱼糜制品或冷冻食品的生产厂家可不受地点、季节限制，随...
发帖时间：2008/5/29 12:44:00
速冻红薯制品的加工1、工艺流程：原料验收——冲洗去皮——浸泡洗净——切块、块条——漂洗——汽蒸——冷却——速冻——计量装袋——装箱——冻藏2、工艺操作要点：(1)原料选择：宜选用外形呈纺锤形、圆锥形、圆形状，肉质呈黄、橙色的鲜红薯做原料。收获后贮藏3个月以上的红薯则不适宜。(2)...
发帖时间：2011/7/12 15:54:21
凉皮生产车间。郭靖宇摄“在武进这边有一家奇怪的作坊，平时门都关着，天天有小面包车来拉东西出去，好像是送到菜场的，不知道生产的东西有没有质量问题。”日前，有热心读者拨打本报电话，称武进区嘉泽镇满墩村委里有一家奇怪的企业，大家都不知道这家厂里到底在生产什么。昨天上午，记者几经寻找终于...
发帖时间：2011/8/24 12:23:18
据山东电视台报道，最近，家住山东胶州的周先生从当地的一家超市购买了一包金锣香肠，可是吃着却发现味道有些不大对，一看里面有报纸塑料一样的东西。同时，经查证发现，近日金锣产品问题投诉众多，售后解决问题消费者不满意。 记者看到，周先生提供出来的是金锣的“脆脆香”香肠。里面原本是有...
发帖时间：2012/7/27 16:52:10
每天，消费者都会看到广告。如果你看电视，可能你见过博晨“食品真空包装袋”，塑料制品袋的电视购物节目。销售这些塑料袋为解决在正常情况下很容易腐烂的食物。每当有这样一个共同问题的伟大解决方案的产品广告，尤其是在电视购物节目里，人们就想知道-这个产品真的有用吗？然而，在食品真空包装袋的...
发帖时间：2012/10/30 9:35:35
国内肉制品的包装主要是依据产品各自不同的形态，规格、种类的不同决定着各自不同的包装形式。同时，各个生产厂家由于文化内涵不同，设计人员的水平高低不同，各自设计的风格不同，也就出现了各自不同的包装设计风格与形式。作为肉制品包装一般是依据产品品种的不同和风格不同而决定产品包装形式，...
发帖时间：2017/7/7 16:19:56
野山参是指自然生长于深山密林中的五加科植物人参的干燥根和根茎，主产于中国、俄罗斯、朝鲜，我国多分布于辽宁、吉林二省。2010年版药典称之为“林下山参”，习称“籽海”。野山参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智之效，中医常用于体...
发帖时间：2017/7/7 16:27:00
野山参是指自然生长于深山密林中的五加科植物人参的干燥根和根茎，主产于中国、俄罗斯、朝鲜，我国多分布于辽宁、吉林二省。2010年版药典称之为“林下山参”，习称“籽海”。野山参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智之效，中医常用于体...
