发帖时间：2017/10/26 16:53:58
莲藕在秋季产出的，不过现在是一年四季都有莲藕，而且都很新鲜，产莲藕的地方一年四季都可以下田采藕吃，绝对的新鲜，但在没有莲藕的地方，只能靠在别的地方运输，一次运输的量很大，不能一次性卖光，那么这个时候就是保鲜冷库发挥作用了，把运来的莲藕暂且储存在保鲜冷库里，莲藕的储存温度为0~5度...
发帖时间：2017/6/1 9:19:04
[b]最近逛食品论坛，发现很多朋友对分子蒸馏单甘脂，单硬脂酸甘油酯，和单双硬脂酸甘油酯的含义和用途比较模糊，所以从网上整理了一些资料供大家参考，感谢各位无名大佬的分享,感谢度娘。[/b]一，简单介绍分子蒸馏单甘酯，是应用最广泛的食品添加剂，安全用于食品、医药、塑料等的生产加工中。...
发帖时间：2016/10/21 14:06:36
利用拱棚覆盖塑料薄膜栽培莲藕，能使莲藕上市期提早，经济效益显著提高。 藕种选用：鄂莲1号由武汉市蔬菜研究所培育，主藕6~7节，长1.3米，径粗6.5厘米，入泥深15~20厘米，表皮淡**，露地栽培7月上中旬收嫩藕。鄂莲3号同为武汉市蔬菜研究所培育，主藕5~6节，长1.2米，径粗...
发帖时间：2016/7/30 14:35:02
用塑料薄膜帐或袋贮藏核桃将适时采收并处理后的核桃装袋后堆成垛，贮放在低温场所用塑料薄膜大帐罩起来，把二氧化碳气体充入帐内(充氮也可)，以降低氧气浓度。贮藏初期二氧化碳的含量可相当高，达到50%，以后保持20%左右，氧气在2%左右，即可防止种仁脂及氧化变质，避免风味哈败使品质下降，...
发帖时间：2016/5/28 14:44:32
为最大程度地减少食品的干耗、冻结烧现象与冻藏环境对包装材料力学强度的影响这两大问题的发生频率，保证冷冻食品的安全，可以从以下几个方面入手。 [b] 1.选择高阻隔、高强度的内层包装材料[/b] 包装材料的种类繁多、性能各异，只有了解各种包装材料的物理性能，才能根据冷冻食品的...
发帖时间：2016/5/6 10:33:05
食品包装科学技术不断升级发展，近年来更出现了一些特殊的新颖包装材料。这些材料更无论是在包装性能还是包装智能化上都有一个很大的提升，体现更多的价值。但是，由于种种原因，想要快速普及这些材料的使用，尚有难度。但是我们坚信，以后一定会得到突破并可以广泛应用。（一）木粉塑料日本科技人员从...
发帖时间：2016/4/30 15:22:53
为了达到理想包的包装效果，软包装材料一般不使用单一材料，而以复合薄膜为主。复合结构为食品包装材料带来了各种优秀的包装性能，是各中高档食品包装的不二选择。复合包装，顾名思义就是将两种以上的材料通过一定的手段来复合在一起。目前常用的复合方式分为以下几种： ①湿式复合法。在基材(塑料...
发帖时间：2016/4/29 15:12:51
大部分的食品包装材料都会经过印刷这一个工序。通过印刷，我们可以在包材上定制自己想要的文字信息和图案。不同的印刷方式所采用的工艺是有很大区别的，其效果也不一样，今天联彩创艺包装就跟大家来介绍一下，常见的食品包装材料印刷方式。食品软包装印刷以凹版与柔性版印刷为主，但与出版、商品印刷使...
发帖时间：2016/4/25 14:50:29
目前人们使用的各种食品塑料包装材料许多是惰性的，该材料通过物理方法阻隔气体进入包装容器内，从而使被包装的食品在一段时间内保持不变质。但对包装内部食物中夹带的或封装时残留的氧气或其他有毒气体却无能为力，因此，人们把它称为“消极包装”。据专家们分析认为，随着人们对食品质量要求的不断提...
发帖时间：2016/4/21 14:40:13
随着人们生活节奏的加快，很多人都没有时间去市场买菜。冷冻食品的出现受到了人们的欢迎。现在。随着超市、连锁店的快速发展及冷藏链的形成，冷冻食品越来越受到人们的喜爱。冷冻食品包装可以保证食品在运输、销售的过程中不被污染。因此，包装材料需具备的条件是：具有一定的机械强度(耐高低温)，具...
