发帖时间：2004/10/17 9:26:00
大豆腥味是由脂肪氧化酶氧化不饱和脂肪酸后生成的一类醇、醛、酮低分子挥发性气体所致。下面是几种除去腥臭味的一些方法，可以参考： 热处理法 加热处理大豆是一种最常用的钝化脂肪氧化酶的方法,同时,由加热产生的豆香味还可掩盖部分豆腥味。此外,热处理破坏胰蛋白酶抑制因子和血球凝聚素等有害成...
发帖时间：2004/11/2 15:52:00
食品软包装行业发展动态 食品软包装行业发展动态 日期：--20040830来源：中国包装网 目前，食品包装材料在许多方面都备受关注，包括HACCP相关的功能性材料及与流通系统密切相关的包装方式，如用后回收、废旧处理及综合利用的包装材料，适合无菌包装或半无菌包装的包装材料...
发帖时间：2005/8/10 14:38:00
主题：就“彭家豆腐”项目答读者艾诗：您好！ 请将附件里的宣传稿转交彭总审阅修改。谢谢！市场信息报 任彦波就“彭家豆腐”项目答读者本版2005元月11日刊登的《彭家豆腐：小生意做出大市场》，在读者中引起强烈反响，短短一周时间里就有近百个电话打到本报咨询。读者对此项目十分感兴趣，他...
发帖时间：2006/9/4 16:52:00
好男人必学的10道超级简单的菜一、炖排骨 炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。 注意： 1、醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。 2、然后大火转小火，盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯...
发帖时间：2011/7/12 14:54:23
导读：前段时间杨梅在水里泡出虫子的视频引起了广大网民对杨梅和寄生虫的恐惧，致使杨梅一度滞销。但是据专家讲解这些小虫叫做果蝇又叫杨梅虫，对人的身体没有害处，不过并不是食物里的虫子吃了对人体都无害的哦！眼下正是大吃龙虾、螺类、贝类、生鱼片的季节。一到晚上，香辣小龙虾等水产海鲜菜肴就成...
发帖时间：2011/12/23 17:25:34
近日，记者接到市民反映，即墨青沙路和大城路路口附近的农田里，藏着一家加工五香豆腐干的黑作坊。记者赶到现场暗访发现，车间内污水横流，被这家黑作坊老板标榜“秘方”制作的豆腐干，其实就是靠各类添加剂“调”出来的。12月22日中午，即墨市食安办组织质监、公安、工商对这家黑作坊进行了查处。...
发帖时间：2012/2/14 14:21:32
四、食品添加剂硫酸钙（石膏）的使用范围1、中国的食品添加剂的使用范围是通过卫生部于2007年颁发的GB2760－2007《食品添加剂卫生标准》，标准及其补充通告规定了详细的使用范围及用量，是目前中国食品添加剂硫酸钙使用范围的法律依据。食品分类号食品名称及分类最大使用量／（g/kg...
发帖时间：2012/7/31 13:02:25
随着社会化媒体平台的发展，用户数成爆炸式发展，已经产生了巨大的商业价值，而传统企业的产品销售主要依靠线下渠道，而为了影响目标消费者的购买行为，众多品牌企业利用SNS平台进行品牌信息传递，通过与精准客户的互动实现品牌信息的口碑传播。对于SNS而言，既能承担单纯的品牌信息传播，又能使...
发帖时间：2012/9/28 10:01:10
将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下，是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是的话，代表咖啡豆够新鲜。相反的，若是香气微弱，或是已经开始出现油腻味的话(类似花生或是坚果类的放久会出现的味道)，表示这咖啡豆已经完全不新鲜了。这样的咖啡豆，无论你花了再多心思去研磨、去煮，也不可能煮出一杯...
发帖时间：2012/10/10 15:54:07
每天早上都是大家最不想起床的时候，忙忙碌碌中完成了洗漱，准备的差不多就冲出门，开始一天的工作生活，如此的忙碌中忽略了早饭，肚子是不是已经抗议了？但是无奈中，白领女性们也只能感叹时间不够，今天就由小编给大家介绍几种速成营养早餐的秘诀。 一、酸酸甜甜水果饼干 这是秦璐的4分钟...
