发帖时间：2012/2/28 16:28:49
有许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质，因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉，但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒，因此应避免食用这些水果蔬菜皮。土豆皮 土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视...
发帖时间：2012/2/28 15:31:24
“三日可无肉，日菜不可无”。尽管中国人自古就意识到了吃菜的重要性，中国营养学会理事长葛可佑仍然表示：“其实，中国人吃菜也不够，其中最缺的就是绿叶菜!” 中国营养学会副理事长、国家食物与营养咨询委员会委员程义勇教授也说，美国人吃菜少与他们长期以来的饮食习惯有关，他们更偏爱吃高...
发帖时间：2012/2/27 16:52:48
宁夏西海固地区，苦甲天下，曾被联合国教科文组织称为“最不适宜人类居住的地区”，而西海固地区的西吉县又被称为当地的“贫困之冠”。近年来，西吉县把土豆种植和加工作为脱贫致富的产业，还因此被中国特产之乡命名暨宣传活动组织委员会评定为“中国马铃薯之乡”。随着这几年全国土豆价格过山车般的...
发帖时间：2012/2/26 17:18:09
常吃粗粮，有助于预防高血脂、肥胖、糖尿病、大肠癌等。吃粗粮好处多多，相信现代人都耳熟能详。可怎么吃才科学，是不是所有人都适合吃粗粮，很多老百姓就没主张了。 对于常吃精米白面，顿顿大鱼大肉的“三高”人群而言，粗细粮搭配，有助于平衡营养，预防慢性疾病。然而，中山大学孙逸仙纪念医...
发帖时间：2012/2/22 15:49:53
随着市民对食品安全的日益重视，几年前开始兴起的有机蔬菜今年风头更劲。上周末，记者从宁波七禾、奉化稷之源、鄞州康普园等本地有机果蔬种植基地获悉，由于市场需求大增，今年的有机果蔬种植面积和品种将“扩容”。市场营销上，各基地也在尝试打破单一的直营方式，争取早日直供超市。虽然有机蔬菜正“...
发帖时间：2012/2/21 15:53:14
1、牛奶：躲着光线储藏 光线不仅能杀菌，也会“杀死”牛奶中的营养素。研究发现，牛奶直接暴露在阳光下4分钟就会酸化、变质;在超市冷藏柜的灯光下，其“最佳保鲜期”也只有4小时左右。 牛奶中的维生素B2对光线非常敏感，在灯光下会急速流失。光线还会让牛奶中的脂质氧化，导致维生素A、D...
发帖时间：2012/2/20 17:41:56
淮安新闻网2月19日讯（记者宋莹莹通讯员江申）依据往年情况，春节过后菜价都会出现明显下降。但在淮安市场，今年菜价直至近期才逐步回落至节前正常价位，而鸡蛋价格则一路走低，目前洋鸡蛋每斤价格仅为3.3元，创下了过年以来的最低纪录。日前，记者从淮海路菜场、健康路菜场、星光菜市场等大型蔬...
发帖时间：2012/2/7 9:44:45
马铃薯具有很高的营养价值和药用价值，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。马铃薯性能是补脾益气，缓急止痛，对肠胃不和，脘腹作痛有良好的调节作用。春季所需的各种营养物质都可以从马铃薯里面找到，所以是很好的养生食材。人们对马铃薯有许多亲昵的称呼；法国人称它为“地下苹果”；德...
发帖时间：2012/2/6 13:20:09
3日，网友“山鹰加错”在个人微博发布了在三亚福冠海鲜酒楼消费单据的照片，指该酒楼菜价过高。福冠海鲜酒楼工作人员称，春节期间，酒楼菜价有所上涨，并承诺尽快调回。三亚物价部门称，将前往酒楼进行核实。（2月5日《新京报》）看看网友公布的消费单，真的是不看不知道，一看吓一跳。普通一份酸辣...
发帖时间：2012/1/12 10:43:03
土豆又名马铃薯，富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C食物纤维。土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。常食土豆强身健体土豆中的钾可以防止高血压。因为当人体过多摄起盐分时，体内的钠会偏高...
