发帖时间：2005/2/27 18:11:00
楼上说的一半对一半不对,加注射分离蛋白主要是因为它的溶解性好,口感好;加土豆淀粉一是降低成本,二是淀粉比大豆分离蛋白不容易形成气孔(即使经过充分真空,单一大量添加分离蛋白也容易气孔).造成放置一段时间后气孔出水,然后腐败.三是土豆淀粉可以与打开的肌肉纤维形成大理石花纹,突出肉感,...
发帖时间：2006/10/14 10:36:00
楼上说的一半对一半不对,加注射分离蛋白主要是因为它的溶解性好,口感好;加土豆淀粉一是降低成本,二是淀粉比大豆分离蛋白不容易形成气孔(即使经过充分真空,单一大量添加分离蛋白也容易气孔).造成放置一段时间后气孔出水,然后腐败.三是土豆淀粉可以与打开的肌肉纤维形成大理石花纹,突出肉感,...
发帖时间：2007/12/13 12:19:00
我方现寻以下速冻蔬菜制品，望厂家提供FOB港口报价（含税票商检包装）以及相关图片。速冻茄子丁10X10mm；条5-7mm,片12*12mm.速冻西红柿（整个的）（1/4个的）（1/8个的）速冻西葫芦丁10*10；条5-7mm速冻绿皮西葫芦条zucchini5-7мм，丁zucch...
发帖时间：2009/3/16 11:43:00
日本指中国产辣椒被查出用放射线灭菌杀虫日本厚生劳动省21日宣布，大阪市中央区的进口商“八木通商”公司从中国进口的辣椒被发现曾进行过放射线辐射进行灭菌杀虫。共同社报道，厚劳省已经命令八木通商公司今后对从同一生产厂家进口的所有辣椒进行自检。据悉，虽然被放射线照射过辣椒已在日本国内市场...
发帖时间：2009/3/16 11:45:00
日本指中国产辣椒被查出用放射线灭菌杀虫日本厚生劳动省21日宣布，大阪市中央区的进口商“八木通商”公司从中国进口的辣椒被发现曾进行过放射线辐射进行灭菌杀虫。共同社报道，厚劳省已经命令八木通商公司今后对从同一生产厂家进口的所有辣椒进行自检。据悉，虽然被放射线照射过辣椒已在日本国内市场...
发帖时间：2016/12/5 9:18:06
原料：三黄鸡1只，小土豆6个，胡萝卜1根，干辣椒10克，花椒2茶匙，八角3个，桂皮1小段儿，草果1个，葱姜蒜适量，青红尖椒适量盐1茶匙+1/2茶匙，酱油少许，糖（7.5ML茶匙的量），料酒1汤匙，味町大壳香粉少许，味町鸡粉少许做法：1.三黄鸡去头、爪和屁股后，切成小块锅中坐水，烧...
发帖时间：2004/5/11 9:50:00
德式土豆沙拉 原料：土豆（２个）２３０克，酸黄瓜２０克，洋葱１５克，沙拉酱３０克，培根２０克，生菜、番茄、豆苗各少许，芥末酱５克，制法：１．将土豆蒸熟，放凉切片。２．将培根切末，放入锅中炒香炒干。３．洋葱、酸黄瓜切末，与培根、芥末、沙拉酱一起放入土豆中搅拌均匀。４．其他装饰如图...
发帖时间：2011/8/24 12:21:13
蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。家在此提醒说：有些日常果蔬吃法一定要科学，一些“现代饮食观”其实是错误的。比如“食物应尽量生吃，果汁总是健康的”的说法。现在我们来看看这些果蔬的科学吃法大全吧。 豆类可吃速冻的 豆类在采摘去...
发帖时间：2011/11/10 21:00:35
“蒜你狠”、“姜你军”已成过去时，记者11月9日从银川市北环批发市场了解到，今年10月，我区居民主要食用的25种蔬菜批发价涨跌互现，整体平均比去年同期便宜20.8%。 根据银川北环批发市场稽查室提供的数据，我区居民主要食用的25种蔬菜中，12种蔬菜批发价比去年同期高，如油菜...
发帖时间：2011/12/20 16:02:47
核心提示：有时，一些“现代饮食观”其实是错误的。比如“食物应尽量生吃，果汁总是健康的”的说法。英国近期刊登专家文章，分析了8种果蔬的科学吃法。 1、胡萝卜整个烤 英国科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物质。 2、...
