发帖时间：2013/1/5 15:33:37
作为北方一道特色菜~很多人喜欢吃却始终做不好！今天终于有得学啦，懒人版地三鲜，一样美味哦1.将青椒、茄子、土豆切块备用；2.将土豆和茄子放入油锅炸至金色；3.锅中留少量油将蒜片爆香加入青椒煸炒；4.加入调料后，将土豆茄子放入一起翻炒；5.加入水淀粉勾芡！上桌食用咯。[attach...
发帖时间：2014/9/18 17:46:32
维吾尔族传统吃法（维吾尔语俗称霍尔达克）。1公斤羊肉，250克恰玛古，250克胡萝卜，200克土豆。羊肉切成6厘米见方的大块，将恰玛古、胡萝卜、土豆切片。倒入清水，将姜蒜各5克下锅，水开后放羊肉，中小火煮40分钟，火不能太小。放入恰玛古、胡萝卜、土豆，30分钟后加入葱，盐5克，吃...
发帖时间：2004/8/31 9:12:00
不仅仅是食品行业，我觉得从原料种植甚至种子的培育中国都落后西方国家一大截。据说麦当劳、肯德鸡等用的土豆都是从国外进口的。我想如果中国连最简单的土豆都搞不定的话，其它的东西就可想而知了！！...
发帖时间：2013/1/11 16:55:39
1、整鸡一只洗干净并剁成同样大小的块状；2、土豆去皮并切成滚刀块，不要太薄，用清水冲掉土豆的淀粉；3、青椒5、6个，切成大小差不多的斜块；4、红色朝天椒、生姜切成片状，大蒜拍烂；5、把油倒入锅中，等油热后将花椒下锅，炸出香味后捞出；...
发帖时间：2004/6/11 15:43:00
晚上做的咖喱鸡饭优点：土豆煮得很烂，入口即化。缺点：用的鸡肉是鸡脯肉（都怪妈妈不会买）；水放的少了点比较干。...
发帖时间：2004/6/26 20:56:00
◆土豆烧牛肉 ◆小葱拌豆腐 ◆茶叶煮蛋这三样还经常吃，看来要改改习惯了。不过食堂、饭店里都是家常菜啊。看来通过餐饮协会对餐馆的厨师也要进行“扫盲”行动。...
发帖时间：2004/6/28 13:12:00
各位前辈们，有谁知道新鲜土豆的还原糖含量的测定方法，我用过直接滴定法，可是结果很低，滴定不出最终结果，请告诉我应该怎样来测？谢谢帮助！...
发帖时间：2004/9/25 14:20:00
你油炸的时间是多少?常压还是高压或者是低压?有过怎样的前处理?有没有分析好土豆的营养物质组成?那些物质遇到高温会变色边黑,这你要了解清楚的...
发帖时间：2004/10/13 9:13:00
西宁水井巷美食写真,不信你不流口水？？？正宗的清真食品，希望能带给大家好胃口、好心情……1、烤羊肉2、羊肠3、烤菜4、羊肠面5、甜醅6、炸土豆丝饼...
发帖时间：2005/4/8 16:03:00
最爱炒土豆丝。当然是最拿手的咯，比老爸稍逊一筹，嘻嘻。楼下：为一棵树放弃整片森林好？还是为一片森林放弃一棵树好？[em07]...
