发帖时间：2006/8/3 16:48:00
请教高手：我一直想做味好的盐局鸡，但是一直买不到配料。做盐局鸡的配料乙基麦芽酚.盐局鸡粉.沙姜粉只有广东才有卖，而今我身在四川。如果在网上买必须数量至少10公斤厂家才发，请教大家我在那里可以买到少量的这些配料？...
发帖时间：2006/8/17 10:55:00
冰粉又名假酸浆、鞭打绣球，是茄科一年生直立草本。原产南美洲，我国四川、陕西等省已有栽培。冰粉全草可供药用，有镇静、祛痰、清热解毒的效能。果实内籽粒含果胶质和多种维生素、微量元素等，其中果胶质的粘滑性强，遇水即溶，是一种天然果胶，适合现代人们的保健观念。...
发帖时间：2006/8/31 14:19:00
我一般采用的是四川传统的方法，1斤豌豆粉加10倍水，加少量明矾。但是在佛山买的豌豆粉不地道，刮出来的条很容易断，所以我想有没有什么容易找到的添加剂解决容易断的问题呢。另外我最喜欢广东产的这种凉粉，有没有朋友可以提供一下帮助呢http://www.meishichina.com/E...
发帖时间：2006/9/17 11:55:00
以下是引用hexiankeji在2006-9-1711:45:00的发言：拼音和英文不容易理解他们正确的意思啊！我只有勇敢的站出来说，累我吧！（你满意了吗？）耿直吧！都快哏倒了。[em03]这还差不多嘛，不愧是老乡，四川的男同志好样的哈，正因为拼音和英文不容易知道准确的意思，所以...
发帖时间：2006/12/5 10:59:00
哦！嘿嘿！还没有被拐了啊。瞧把我给急的。[em06]要不我也给你寄吧！[em02]我自己苦想出来的一道菜，专门为在四川以外工作的人准备的一道菜，菜名叫：冷锅（发酵）鱼。[em17]外面绝对买不到的，谁要是知道这道菜是怎么做出来的，我请他吃一百次。[em15]回帖我就告诉你什么叫：...
发帖时间：2007/1/8 9:47:00
以下是引用wqy7在2006-11-289:04:00的发言：酱淹菜包装后不一定都杀菌在四川，有些企业能做到无菌包装，有些企业采用巴氏灭菌，能否达到商业无菌，我不敢肯定。就用了巴氏灭菌的生产工艺而言，我想和罐头的生产工艺差不多吧。...
发帖时间：2007/11/26 13:38:00
四川绵阳利泰来食品有限公司，是一家专业集食品色香味精料、肉类腌制粉研制、生产、推广应用及销售于一体的民营食品科技型企业。本公司位于天府之国四川省绵阳市科技城内，与西南科技大学相邻，本公司充分利用四川绵阳属全国科技城的人才优势，以及天府国的绿色食品原料基地优势，以注册商标“利泰来”...
发帖时间：2007/12/4 20:01:00
本人欲创办食品公司，专门生产代装重庆休闲小食品。求技术及有相关经验的人才。专门生产重庆特色小吃，有重庆四川相关企业经验者为佳，可合作，也可以单纯技术引进。联系方式：QQ：378748543电话023-58187711[align=right][color=#000066][此贴子...
发帖时间：2007/12/6 17:06:00
我公司现有4-5年生优质麻竹笋生产基地3000余亩,可年产麻竹笋近万吨,可进行笋、竹、种等开发利用。现寻找资源开发合作伙伴，欢迎到我公司现场实地考察。联系人：汪峰联系电话：13330639090四川省遂宁众智科技有限责任公司...
发帖时间：2007/12/6 17:12:00
我公司现有4-5年生优质麻竹笋生产基地3000余亩,可年产麻竹笋近万吨,可进行笋、竹、种等开发利用。现寻找资源开发合作伙伴，欢迎到我公司现场实地考察。联系人：汪峰联系电话：13330639090四川省遂宁众智科技有限责任公司...
