发帖时间：2012/12/4 11:49:03
中国人热爱白酒，在每个**都有自己推崇的口味，并且伴随着口味的流行，能衍生出无数的新酒种类。因此中国酒的品种多到了让人瞠目结舌的地步。我们分类的办法是按照区域的地理历史特征来考察酒类。不过不管怎么变化，地区的风土不变，历史沿袭不变，则酒与地区的关系，也不会轻易改变。 酱香主...
发帖时间：2012/11/29 15:41:28
醋发明得很早。相传醋为杜康发明,这样的传说不一定确切,但是说出来的道理却一点不差。因为说到酒由杜康发明,曹操有诗云:何以解忧,唯有杜康。杜康酿酒,酿过了头,变酸了,就成了醋。确实如此,酿过了头的酒都会成醋,如果要酿很多的酒,有一些酿过头了很正常。但传说中,杜康却不是那样酿的,...
发帖时间：2012/11/29 14:13:15
绵竹古属绵州，归剑南道辖，酿酒历史悠久。据李肇《唐国史补》载，唐**元至长庆年间，酿有“剑南之烧春”名酒。诗人李白曾于剑南“解貂赎酒”的典故，留下“士解金貂，价重洛阳”佳话。其酒又称“烧香春”。宋代酿有“蜜酒”，据《绵州志》载：“杨世昌，绵竹武都山道士，字子东，善作蜜酒，绝醇酽。...
发帖时间：2012/11/23 17:04:25
如何才能使产能扩张与资本扩张协调发展呢？业内人士认为，适当吸收业外资本，大力吸收民间资本是黔酒产业良性、健康发展的保障。因此，优化产业结构乃是黔酒的重头戏，而不是产能扩张。对此，黔酒应该从以下几个方面下功夫： 一、优化产品结构。开发适合市场需求的产品是企业生存与发展的基础，...
发帖时间：2012/11/23 16:12:32
今年，酒业高速增长的态势有所放缓，也让企业能够有时间去思考自身未来的发展方向。纵观目前行业还是聚焦于营销战术的创新，而缺乏对未来趋势的思考，那么，我们到底该如何做强做大呢？ 帝亚吉欧或保乐力加这样的国际酒商或许能给我们很多启示。鸡蛋不能都放在一个篮子里，况且我们有完善的渠道...
发帖时间：2012/11/23 14:55:10
国家质检总局通报证实50度酒鬼酒检出塑化剂消息人士称这意味“不合格”公司将采取措施处理产品中含有塑化剂的问题。昨日，酒鬼酒“塑化剂门”事件并未能打住向白酒行业蔓延的势头。据质检部门近期完成的国产白酒样品中，证实有部分样品检出微量塑化剂（邻苯二甲酸酯类物质）；而国家质检总局同时通报...
发帖时间：2012/11/23 14:50:58
国家质检总局通报证实50度酒鬼酒检出塑化剂消息人士称这意味“不合格”公司将采取措施处理产品中含有塑化剂的问题。昨日，酒鬼酒“塑化剂门”事件并未能打住向白酒行业蔓延的势头。据质检部门近期完成的国产白酒样品中，证实有部分样品检出微量塑化剂（邻苯二甲酸酯类物质）；而国家质检总局同时通报...
发帖时间：2012/11/21 14:14:45
红葡萄酒配中国菜，还真是有点为难。如果是吃偏甜的菜（如上海菜和江苏菜），红葡萄酒中的单宁和甜味一结合就发苦。所谓单宁，就是葡萄酒的苦涩味道；单宁来自葡萄皮和橡木桶，它是葡萄酒的骨架。如果配辣菜（如四川菜和咖喱菜），和酒里的单宁一结合会越喝越辣。如果用红葡萄酒配海鲜，酒中的单宁会使...
发帖时间：2012/11/15 21:24:45
佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司（原佛山市南海潜达酿酒设备厂）是一家专业生产酿酒生产设备和液体包装设备的民营技术企业，坐落于黄飞鸿故乡的佛山，公司设有专门的设计部门，能够定制客户所需的酿酒设备和包装设备，多年来已为广东省九江酒厂有限公司、广东顺德酒厂有限公司、长乐烧股份有限公司、...
发帖时间：2012/11/14 15:21:07
建国后,我国的果蔬罐头加工业得到了飞速的发展,特别是改革开放的20多年里更是取得了巨大的成就。目前我国的果蔬罐头加工业已具备了一定的技术水平和较大的生产规模,外向型果蔬罐头加工产业布局已基本形成;果蔬罐头加工业在我国农产品出口贸易中占有重要地位。果蔬产业是我国农业产业化发展最具前...
