主题帖：消毒含钙量口感--专家指点牛奶消费误区

作者：lin 作者相关帖子

发帖时间：2004/5/12 17:09:00

■误区之一：消毒灭菌温度越高越安全　　在激烈的竞争中，乳制品行业内出现的一系列概念炒作也带来了市场的动荡。近来，有关“杀菌奶”与“灭菌奶”哪个更好的争论引起了广泛关注。目前，市面上现有的液态奶产品主要分为巴氏杀菌奶和灭菌奶两大类。其中，巴氏杀菌是在62—75摄氏度条件下将牛奶中的...