发帖时间：2008/4/25 13:33:00
白酒饮用中的两个指标白酒是供人们直接饮用的，因此，它的质量应首先服从于“卫生、安全”的大前提，饮用后绝不能对人体健康产生任何危害。我国政府历来重视这一点，并制订了相应的标准，即《蒸馏酒及配制酒卫生标准》（GB2757—8l）。任何类别的白酒，不论原料、工艺、香型如何不同．也不论执...
发帖时间：2008/4/16 14:23:00
3、该酵素反应之特色是:反应专一性很高,再利用科学的调香技术,创造出自然协调的香气和风味。1）引起嗅觉和味觉的天然风味物质组合2）含有丰富的风味物质单体，香气味单体耐高温3）源自天然原料的口感4）应用方便，有效降低产品的成本...
发帖时间：2008/4/16 14:18:00
纯天然牛奶香料(酵素处理香料)除了增强乳制品的香气外,更重要是赋予应用产品的真实牛奶味道,而且能大幅度节约乳类产品的生产成本,使用方式与添加量与香精一样.(香精只能针对人体嗅觉增香,乳类酵素处理香料重点在于增强真实滋味,原因在于是纯天然的牛奶香料)案例1:本司某液态奶全国分厂使用...
发帖时间：2008/4/8 11:23:00
3、该酵素反应香料之特色是:反应专一性很高,再利用科学的调香技术,创造出自然协调的香气和风味。1）引起嗅觉和味觉的天然风味物质组合2）含有丰富的风味物质单体，香气味单体耐高温3）源自天然原料的口感4）应用方便，有效降低产品的成本...
发帖时间：2008/4/8 11:21:00
除了增强乳制品的香气外,更重要是赋予应用产品的真实牛奶味道,而且能大幅度节约乳类产品的生产成本,使用方式与添加量与香精一样(香精只能针对人体嗅觉增香,乳类酵素处理香料重点在于增强真实滋味,原因在于是纯天然的牛奶香料)案例1:某巨头液态奶企业全国分厂使用案例2:某冰激凌企业使用后降...
发帖时间：2008/4/7 16:20:00
腊肠吧法国斗牛犬，金毛德国牧羊犬苏格兰牧羊犬灵提（就只它,品就种好多哟)阿富汗猎犬喜乐蒂萨莫耶斗牛雪达激飞猎犬法国斗牛柯基柯利洛威拿犬(苏牧的人气蛮高的嘛,楼下的,你也喜欢苏牧啊!呵呵~不错,有品味)其实金毛不错,适合家居养,比较省心.我要养大犬的话我会选中国狼犬(我的最爱),金...
发帖时间：2008/3/18 6:48:00
品酒是一门天赋,嗅觉不灵敏是不行的...
发帖时间：2008/2/14 19:39:00
[转自伊斯兰之光http://www.norislam.com]泰国是佛教国家﹐居民的95%是佛教徒﹐只有南方有三府(省)是马来族穆斯林居住的地区﹐人口三百多万﹐占全国人口3﹒5%。多年来﹐泰国看好清真食品市场﹐因为东南亚有许多国家经营很成功﹐如马来西亚和印度尼西亚。国际标准化清...
发帖时间：2007/12/12 10:11:00
五粮液酒是文化的载体，承载着人类生生不息的发展历程，见证着人类文明的发展。从古老的焚人的“蒴酱酒”到唐宋时代的“荔枝绿”、“姚子雪曲”，到现在的五粮液，在数千年的历史长河中，五粮液对中华传统文化有着深刻的理解和认知。一、饮食文化：民以食为天，酒是一种特殊的食品。中国是一个以农立国...
发帖时间：2007/11/15 15:32:00
张兰（江苏食品职业技术学院，淮安223003）摘要：香醇浓郁的巧克随着质量的提高，不断受到人们的欢迎。但在其发生的各种质量问题中，“起霜”现象占的比例最高，对巧克力的影响也是最重要的。如何有效防止起霜是巧克力制造业需待解决问题。该文探讨了巧克力“起霜”的原因，对“起霜”巧克力的质...
