发帖时间:2006/8/29 16:30:00
“直接回收法”是珠海云天环保科技有限公司引进国外最先进的大豆蛋白生产工艺,结合采用国际最先进的纳米材料技术自主开发的蛋白浓缩机,生产大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白不需加热、不用"碱提酸沉法"、"乙醇浸出法"。对溶于水的蛋白质浓缩,对溶液中的小的悬浮物、可溶性低聚糖、灰分等自动分离析出...
发帖时间:2007/7/2 9:29:00
发芽大豆粉饮料加工技术(一)原料处理1.将大豆浸泡1日,在20~23℃的温度下放置3日,期间洒水5~6次,使大豆发出2毫米左右的豆芽。再将发芽大豆在250~300℃的温度下烘焙3小时,然后粉碎成大豆粉。2。将薏米浸泡2日,在约30℃温度下放置4日,待长出1厘米长的芽后,在170~...
发帖时间:2004/7/15 15:21:00
酸奶慕斯蛋糕酸奶毛士粉是将新鲜酸奶采用高技术手段,喷雾干燥而成。配方经典,风味纯正,天然健康。使人们在感受到时尚和健康和谐的同时,享受欧美的美食。慕斯浆配方:500克德国Braun酸奶毛士粉1000克水(20℃)1000克打发好的鲜奶油操作方法:1.将酸奶毛士粉与冷开水搅拌均匀。...
发帖时间:2005/4/7 14:14:00
以下是引用二泉映月在2005-4-713:48:00的发言:用微胶囊包埋的香精会不会有用?没有什么经验,就此一说!我觉得现在不是讨论采用何种香精,而是讨论以什么样的方式添加比较适合.我觉得干参的话,如何确保充分混匀就是一个很大的问题,如果楼主公司舍得花钱的话,可以增加一个混合设备...
发帖时间:2005/4/22 2:57:00
准备投资开设工厂生产植物蛋白系列产品(如大米,小麦,等)。但因为以前没有搞过类似的食品加工工厂,望有经验的大侠指导下小弟。现已知道大概的流程,主要的两个大的机器是发酵罐(不知道是不是也叫反映炉),还有喷雾干燥机。原料为50-60%蛋白和脂肪9%,水分10%左右的粉末。现要求生产的...
发帖时间:2010/6/28 11:18:00
辛烯基琥珀酸酯化淀粉PURITYGUM2000和HI-CAP100,欧盟编号E1450,我国作为食品添加剂的法定名称为辛烯基琥珀酸淀粉钠,GB2760-2007规定在各类食品中按需要适量使用。HI-CAP100最适合微胶囊化的壁材,它可以替代阿拉伯树胶,可对食品配料如香精,色素,...
发帖时间:2012/7/11 12:06:01
酵母细胞壁粉与酵母精粉、酵母浸粉同为酵母发酵领域。主要以优质啤酒酵母为原料,采用现代生物工程技术,经除杂、自溶、分离、浓缩、喷雾干燥等工艺精制而成,富含β-葡聚糖、甘露聚糖等免疫多糖,拓普产品具有增强免疫、抗病毒、抗氧化、促生长、吸附细菌及霉菌毒素等多种重要的生物学功能,能够...
发帖时间:2007/10/23 9:40:00
麦芽提取物,又叫麦精,是大麦发芽并经过干燥处理之后,进行充分提取再经真空浓缩而成的液体物,而应用更广的是将液体麦精再进行喷雾干燥而成的“粉末麦精”。大麦在发芽过程产生了各种有益成分,使麦芽提取物成为了一种营养丰富而且易吸收的添加物;同时又由于在发芽、干燥等过程中发生了各种反应,从...
发帖时间:2007/10/23 9:43:00
麦芽提取物,又叫麦精,是大麦发芽并经过干燥处理之后,进行充分提取再经真空浓缩而成的液体物,而应用更广的是将液体麦精再进行喷雾干燥而成的“粉末麦精”。大麦在发芽过程产生了各种有益成分,使麦芽提取物成为了一种营养丰富而且易吸收的添加物;同时又由于在发芽、干燥等过程中发生了各种反应,从...
发帖时间:2007/10/23 9:47:00
麦芽提取物,又叫麦精,是大麦发芽并经过干燥处理之后,进行充分提取再经真空浓缩而成的液体物,而应用更广的是将液体麦精再进行喷雾干燥而成的“粉末麦精”。大麦在发芽过程产生了各种有益成分,使麦芽提取物成为了一种营养丰富而且易吸收的添加物;同时又由于在发芽、干燥等过程中发生了各种反应,从...