发帖时间：2008/12/2 21:23:00
到德国吃特色土豆餐德国人吃土豆无论是数量还是吃法都在世界上首屈一指，一日三餐至少两餐吃土豆。据说，德国人最初见到土豆时把它误认为是一种水果，一次一户农家不慎失火，结果发现熟土豆比生土豆更好吃更香，之后这家人便靠吃熟土豆度日。附近许多农户也都学着拿熟土豆当饭吃。德国人把土豆做得十分...
发帖时间：2008/12/2 15:10:00
关于禁用过氧化苯甲酰（面粉增白剂）的思考关于禁用和反对禁用，到底谁对谁错，姑且不论，说出一个简单的并非是过氧化苯甲酰的主要作用的事实，请大家思考一下：没有添加过氧化苯甲酰的面粉，蒸出的馒头和轧出来的面条一般都呈黄色或者暗黄色。面粉厂都不使用过氧化苯甲酰了，蒸馒头店和轧面条店以及饭...
发帖时间：2008/12/2 11:54:00
五、金融、保险机构中国人民银行People'sBankofChina中国人民建设银行People'sConstructionBankofChina中国工商银行IndustrialandCommercialBankofChina中国农业银行AgriculturalBankofChi...
发帖时间：2008/11/25 11:36:00
如果你吃厌了豆浆，想换点新花样，自己可以在家做豆腐脑来换换口味，既方便又卫生。家中制作非常简单，只需准备一点儿葡萄糖内脂（食品添加剂商店有售）。具体方法，豆浆烧开后，趁热加入葡萄糖内脂，用干净筷子稍搅一下，随即静置即可。豆浆可以用豆浆机自制，也可以买。如果准备做二碗豆腐脑，可用一...
发帖时间：2008/10/28 11:48:00
26、鉴别米猪肉(囊虫病猪肉)米猪肉，即患有囊虫病的死猪肉。这种肉对人体健康危害性极大，不可食用。感官鉴别米猪肉的主要手段是注意其瘦肉(肌肉)切开后的横断面，看是否有囊虫包存在。猪的腰肌是囊虫包寄生最多的地方，囊虫包呈石榴粒状，多寄生于肌纤维中。用刀子在肌肉上切割，一般厚度间隔为...
发帖时间：2008/10/26 10:12:00
一、选料沙洗。选择颗粒饱满、无裂损、无虫蛀且大小一致的花生干果。取干净河沙30公斤，水50公斤，将其与适量花生果一起放入缸或水池中，振荡洗涤30～50分钟后，花生外皮经碰撞变得干净、光洁，取出备用。 二、浸泡脆化。将洗干净的花生果放入缸或水池中，浸泡1～2天。待壳内花生仁充分吸...
发帖时间：2008/10/25 14:09:00
12、在食品供应的各环节如何应用HACCP体系？对大多数HACCP成功的使用者来说，它可用于从农场到餐桌的任何环节——始于农场，止于酒店或家庭的个人食物准备。在农场上，可以采用多种措施使农产品免受污染。例如，监测好种子、保持好农场卫生、对养殖的动物做好免疫工作等。在食品加工厂里的...
发帖时间：2008/10/16 18:35:00
按照下面3个步骤做，不出90天，你就会发现自己的高密度胆固醇（好胆固醇）会有提高，而甘油三酯和低密度胆固醇会大幅度下降。 第一步：从吃开始 简单的饮食改变就能降20％的胆固醇。多吃水果和蔬菜，大量的可溶性纤维（燕麦、豆类和苹果等），还有多喝水。美国饮食联合会报告指出，摄入的膳...
发帖时间：2008/10/16 17:30:00
相关疑问：1、冷冻蔬菜在加工过程清洗消毒N遍，种植过程使用再多的农药，也不至于在冷冻的成品中有这么高浓度的“残留”。2、如此高含量的农药，只能说明是后期污染所致（人为或无意）。3、在库产品未发现异常，也没有其他消费者中毒的案例，说明仅此一包，属于个案，而非正规管理流程的食品安全问...
发帖时间：2008/10/16 17:28:00
日本共同网相关新闻：08.10.1509:42中国产冷冻豆角检出农药 【共同社10月15日电】东京都八王子市保健所15日发表消息，一名56岁的主妇吃了从该市伊藤洋华堂南大泽店买的中国产冷冻豆角后感到身体不适，一度住院。保健所称，问题食品是日冷食品公司（东京）从中国进口、在伊藤洋...
