发帖时间：2007/9/2 0:45:00
宠物食品的分类很多，哺乳动物的食品（如猫、狗）还有其他不同种类，现在别的很少，因为市场的问题。主要是猫粮、狗粮，对于工艺、设备我们还有一点经验，希望可以交流。myextruder@muyang.com...
发帖时间：2007/5/10 0:37:00
1.水产品鲜美度的影响因素：水产品鲜美度的影响因素很多，诸如鱼贝的饥饿程度、脂肪酸含量、糖原含量、死亡方式、死后所处的状态以及温度等外部因素。活鱼与鲜鱼在口感方面有所不同，主要表现在以下几个方面：①在烹调前将鱼敲死或摔死，总之是立即杀死，这样做鱼体内还会存在大量糖原、ATP等物质...
发帖时间：2007/3/18 21:47:00
植物来源Plantorigin粮谷和豆类/豆类种子Cerealgrainsandlegumes/pulses谷物Cerealgrains大米(糙米)Rice(brownrice)小麦Wheat大麦Barley黑麦Rye玉米(玉蜀黍,包括黄玉米和甜玉米)Corn(maize,inc...
发帖时间：2007/2/25 14:27:00
附录A：(规范性附录)屠宰和肉类加工企业卫生管理规范（GB/T20094-2006）A1 范围本标准规定了肉类卫生的基本原则、初级生产的要求、屠宰加工企业的设计和环境卫生、车间及设备设施、屠宰加工的卫生控制、包装、储存、运输的卫生、人员卫生、卫生质量体系及其运行和特殊条款等要求。...
发帖时间：2007/2/8 12:58:00
http://www.sina.com.cn2007年02月06日08:33《新知客》单亲北极熊单亲北极熊单亲北极熊 在北极，没有谁敢偷觑北极熊的王者之位。海豹、北极狐、海象、鸟，包括生活在那里的爱斯基摩人都不愿去招惹这些庞大的家伙。即使偶尔有一两头嗜杀鲸将北极熊咬死，也完全不...
发帖时间：2006/11/20 16:56:00
喝牛奶羊奶将代替打针吃药把转基因动物的乳腺变为药物生产车间到2020年，全世界90%以上的药物都将通过转基因动物生产据科技日报报道，生病不再吃药打针，病人只需喝从转基因动物体内挤出的牛奶就可痊愈！11月11日，在上海市第九期院士讲坛上，医学遗传学专家曾溢滔院士透露，我国科学家在转...
发帖时间：2006/8/14 12:57:00
国家质量监督检验检疫总局公告[2005]第143号[2005]第143号2005年9月29日日本劳动厚生省于2005年9月开始实施进口动物申报制度，为保证中国有关动物和动物产品顺利出口日本，现就有关事项公告如下：一、该制度涉及的动物和动物产品包括：陆栖哺乳动物（偶蹄类、奇蹄类、食...
发帖时间：2006/7/26 16:54:00
[Post=1]乳品厂卫生规范GB12693-1990类别：国家标准日期：2003.09.19今日/总浏览：/1主题内容与适用范围本规范规定了对乳品厂生产原料、设计与设施、管理、操作人员、加工工艺、成品贮藏与运输的卫生要求。本规范适用于加工3.2所指的各类乳品加工厂(场)。其他食...
发帖时间：2006/7/12 13:55:00
经过近几年的飞速发展，我国肉类食品生产一直保持快速持续发展的态势，肉类生产总产量已多年稳居世界第一，人均占有量在发展中国家处于领先水平。随着国民经济的增长和人均收入的提高，人们对肉类食品、速冻食品以及保鲜食品的需求越来越大，开发冷冻、方便肉制品和速食肉制品，并且产品丰富、营养、卫...
发帖时间：2006/7/3 13:33:00
二、有害金属对食品的污染（一）有害金属污染食品的途径、毒作用特点和控制措施环境中80余种金属元素可以通过食物和饮水摄入，以及呼吸道吸入和皮肤接触等途径进入人体，其中一些金属元素在较低摄入量的情况下对人体即可产生明显的毒性作用。如铅、镉、汞等，常称之为有毒金属；另外许多金属元素，甚...
