发帖时间：2012/12/1 15:35:39
红葡萄酒的颜色差别大，从黑紫色到各种红色都有，甚至会蜕变成琥珀色。红酒年轻时，颜色越深酒的味道越浓郁，单宁含量也越高。赤霞珠(Sauvignon)、梅鹿特(Merlot)都以颜色深黑而著名。而黑品诺(Pinotnoir)等品种的酿后色彩则比较轻浅。 对于白葡萄酒来说，颜色可...
发帖时间：2014/6/9 15:35:35
油炸食品的口感，很大程度上取决煎炸油的质量，如果煎炸油在油炸食品过程中能一直保持干净，那么油炸食品的口感将会得到很大的改善。一般油炸食品企业的煎炸油用个3、4天煎炸油的酸价、羰基价及过氧化值都接近超标了，这样商家如果换新油生产，用油成本则非常大；不换油的话，油炸食品的质量又无法保...
发帖时间：2017/2/25 13:34:36
广西米粉生产经营企业有了自己的“娘家”。广西3月15日正式授牌成立“米粉专业委员会”，做好**的好帮手，对米粉行业有效监管；倡导行业自律并参与制定、修订米粉行业标准；增进企业间交流，提升广西米粉产业水准。米粉专业委员会新当选的会长、副会长及秘书长四人组均来自广西资深米粉生产和经营...
发帖时间：2005/9/26 19:36:00
如何能做到库房管理有序，原物料品质安全拉？愿听高见...
发帖时间：2005/11/13 19:37:00
坛子里有西北农林科技大学食品质量与安全的大四人吗[email]njfqs@126.com[/email]...
发帖时间：2006/11/23 15:11:00
谁有食品质量评价方面的资料吗?法律法规什么的,都要...
发帖时间：2005/10/7 15:51:00
求助:速冻食品食品质量控制文件.或者去哪才能找到这方面的资料,请各位虾赐教.谢谢...
发帖时间：2005/11/25 14:06:00
[UseMoney=200][Money=1000]食品质量认证实施规则——酒类2005年10月实施!酒类的认证标准![/Money][/UseMoney]...
发帖时间：2006/2/16 14:49:00
红酒判断品质需要检测哪些指标酸度糖度可溶性固形物酒精度吗？？？还有其他什么指标在线等...
发帖时间：2007/2/14 10:10:00
做豆沙包用什么面粉品质更好?是中筋还是弱筋粉呢?请业内专家给个指点.谢谢!...
