发帖时间：2004/12/16 15:21:00
如何使乳浊液迅速澄清，但沉淀物要有一定的聚集性？举个例子：如泥浆泥浆好象都不是食品类的哦，不理啦，反正性质差不多嘛！[em11]...
发帖时间：2005/3/19 9:29:00
一般致病菌在食品中存在的可能性很小,在生产中只要注意环境,产品要普通杀菌旧可以了.一般肉制品类要做....
发帖时间：2005/11/17 17:34:00
楼主问的问题太笼统，难为我们了，清楚地表达你想做什么，有什么要求，包括产品类型和成本要求等。...
发帖时间：2006/5/22 10:52:00
把你的成品要求：产品类型，要求的成本，准备用什么肉原料，大致说说，这里很多人都应该可以给你写个配方和工艺的。这里高人很多阿呵呵...
发帖时间：2006/8/2 12:17:00
以下是引用guo-song在2006-8-121:24:00的发言：现在好象所有的食品类都要办QS证，有具体规定的,不是所有都要....
发帖时间：2006/9/12 12:37:00
spices:香料调味品胡椒粉一类的condiments：调味品盐,sauces：调味汁番茄酱,沙拉酱等你应该找本食品类的专业词典来查....
发帖时间：2006/9/15 16:12:00
食品类的轻工业的工资都很低，而且整天呆在车间里。。。。。。。。。。浪费青春和生命的工作啊，等到有经验了，也老了...
发帖时间：2007/3/8 8:30:00
我的同学22人中有3人在食品企业工作，我在出版社策划出版食品类科技书，其余均改行，现状堪忧啊...
发帖时间：2007/7/10 15:52:00
<P>我们是做乳制品类吸管的,请问做QS认证需要什么手续?</P><P>最好是完整的,有每一步详细的材料!</P><P>有范文最好!</P><P>谢谢!</P>...
发帖时间：2007/10/11 15:26:00
用面粉为原料做的麻辣食品,属挤压膨化食品类,一般放置一个月以后就会发硬,膨松度下降,是淀粉老化?返生?还是别的原因?怎样解决?请各位大虾赐教!...
