发帖时间：2004/11/14 14:59:00
以下是引用superstar在2004-11-29:55:00的发言：呵呵，据我所知，有很多学校的水分都很大哟！听我们的师哥师姐们说：食品类的院校（就我所学的这一块），中国农大主要是搞食品品质分析，华南主要是搞制糖，无锡轻工（应该叫江南大学）是发酵和油脂（研发），郑州粮食学院好像...
发帖时间：2004/11/29 18:19:00
因为你的问题并不是每一个人都有所经历，所以提供一些所谓无用的意见也没有实际意义。我认为应该有几个步骤（首先声明我的意见不准确，以相关部门咨询为准。）1、首先到工商局注册公司名称、生产及产品类型、领取营业执照2、到当地质量技术监督部门领取生产许可证、卫生许可证等3、产品执行标准到质...
发帖时间：2005/1/6 11:51:00
那我开个头！！呵呵！冰淇淋是一种冷冻乳制品，属于固体冷饮食品类！定义：冰淇淋是以饮用水，乳品（乳蛋白的含量为原料的2%以上），蛋品，甜味料，香味料，食用油脂等为主要原料，加入适量的香料，稳定剂，着色剂，乳化剂等食品添加剂。经混合，灭菌，均质，老化，凝冻等工艺，或再经成型，硬化等工...
发帖时间：2005/3/10 14:51:00
虎哥工厂最近要上新项目，就是粗粮方面的，还有膨化食品。类似与四川米老头的产品，有米通、麦通、玉米酥、土豆酥、南瓜酥、红薯、绿豆酥等九个单品。还有就是类似与薯片类的膨化食品。我想取一个朗朗上口的副品牌，目标呢，卡通的、可爱的、容易记的、大众化的名字。比如现在市场上的品牌：米老头、米...
发帖时间：2005/3/19 8:04:00
高人谈不上，我想问一下：一、你们的产品类型是什么，主要成份是什么？适合什么菌种生产与繁殖，这一点对于你的范围定性有帮助的。二、PH、生产过程的杀菌温度是多少？保健品的生产经验我不清楚，但我想这一点对于微生物来讲很重要。三、灌装设备的微生物流程验证你有没有做仔细，如有必要应该可以从...
发帖时间：2005/6/8 2:19:00
食品生产许可证申请书产品类别及申证单元含乳饮料（发酵不发酵）企业名称伊犁黑老大食品有限公司（盖章）注册地址霍城县清水河开发区上海路生产地点霍城县清水河开发区上海路邮政编码835207联系人丁佐明联系电话0999—3297888传真0999—3294388电子邮件SYMCGSDZM...
发帖时间：2005/11/7 10:59:00
不知要开什么类型的食品。以下我以郑州德克士举例。1.租金：黄金地段房屋租金。200元/M*M，15平方约3000元左右2.装修和经营设备：约需要10-50万。随经营产品类别不同价格不同.3.原料：如果客流量大，翻台率高的话需要5W以上，否则2-3W差不多4.广告宣传等：通过DM宣...
发帖时间：2006/2/10 18:46:00
以下是引用peterpan在2004-9-115:24:00的发言：当老板！食品类书籍不必多读，建议你多读创办企业程序类书籍或咨询资料，多设法弄到你将要涉足的领域的行业有价值的信息，再有，研究新品如何入市问题。这些知识和技能掌握后，你一但有资金便可尝试开办企业了。至于专业的食品书...
发帖时间：2006/8/22 22:02:00
人性化管理大多是相对于中上管理层的，食品类企业没吃上前2，3年的苦就想升官发财基本是做梦。现在乳品企业竞争的程度日趋激烈，谁都不敢把加速度降低。楼主的表达上看，还是“他们”的称呼，说明并没有和企业融合，毕竟中国最多的是人，这点众多企业都看的很清楚，向好的方面看吧。...
发帖时间：2006/11/2 16:35:00
我自己有一个新产品的配方，是食品类的，但是没有经过任何手续，我想知道是否能马上找生产厂家生产呢?还是需要个怎么样的程序来走，（听说生产配方要经过专家认证才能投入生产，有这回事吗？）请各位前辈给小弟指点迷津[em01][align=right][color=#000066][此贴子...
