发帖时间：2006/3/6 23:19:00
酸奶更重要的是乳酸菌和被分解的乳糖。个人觉得酸奶更有利于健康，酸奶符合个人消费，个人的口味不同，所以酸奶的品种比较多。纯牛奶更符合家庭的日常消费。...
发帖时间：2006/4/15 15:36:00
有一些疑问需要和您确认一下：1、你用的是什么品种的鸡蛋粉，是不是蛋黄粉？2、是不是放在冷库里储存的？3、您说的结块，是什么样子的结块，是整个一大块，还是有个别的小块？可以打电话给我：0411-86251737...
发帖时间：2006/4/22 7:25:00
就是技术太差了没有什么新的品种这样是不行的。我觉得你们应该在中国找一个比较适合你们公司的技术人员。只可惜呀你们公司好象不怎么重视人才啊！！！[em01][em05]...
发帖时间：2006/4/29 16:03:00
含油率跟许多环节有关系，其中物料品种，冷冻，浸渍，油的质量影响较大。一般认为真空条件下，离心半径50cm，300转即可。太快了也不好。你还是在浸渍上找原因。还有是不是漏真空。...
发帖时间：2006/4/30 15:45:00
做耐烘焙果酱用变性淀粉不能太多，一般用量5-7%，太多了会出现回生的现象，太少了水包不住容易发干；但淀粉品种不同，用量也不一样！听说预糊化淀粉做耐烘焙果酱效果不错，没试过，不知道情况怎样？...
发帖时间：2006/5/4 9:29:00
我有进口的高档腊质玉米和木薯羟丙基淀粉，品种牌号齐全，可以根据不同的用途选择不同的牌号。感兴趣的话可以和我联系woaishipin@yahoo.com.cn。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2009-3-1116:46:01编辑过][/...
发帖时间：2006/5/8 11:47:00
上次和朋友吃饭的时候，谈到过牛肉膏之类的，他是生产厂家，有异味的可能是产品问题，他说很多厂家为了降低成本，添加了填充物，所以出来的味道怪怪的，你不防换品种试试看...
发帖时间：2006/5/12 9:27:00
甜玉米目前最大的难题是鲜棒不宜长途运输，从采收到加工的时间越短越好，另外国内的不少种子公司不太规范，用普通的甜玉米种来冒充超甜玉米，我做了几季才选到好的品种。...
发帖时间：2006/6/16 13:49:00
[size=4]目前我公司做的红薯脆片很硬，这次的品种淀粉含量较高，组织密度较密，以前做的酥脆度都比较好，怎么样提高酥脆度（暂时不谈冷冻问题），希望个位帮忙，谢谢！[/size][color=#0909F7][/color][B][/B]...
发帖时间：2006/7/3 12:23:00
沙门氏菌影响吉百利 品种可能达30个据英国《独立报》北京时间今晨报道，英国食品安全官员称，受吉百利沙门氏菌事件影响的吉百利巧克力品种可能达到了30个，但并未透露具体产品名称。 目前，英国伯明翰的健康专家们正在测试吉百利旗下的除了此前召回的7个品种外的30个品种的产品。同时，英国...
