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主题帖:清心祛暑详丝瓜
发帖时间:2004/5/17 17:57:00
 
丝瓜是一种种植十分便宜的蔬果,俗话说的“东家墙根种丝瓜,西家院里开黄花”就说明了它的容易生长、容易结果的特点。嫩丝瓜本身有一种清甜之味,素炒素煮都好吃。江南一带,常将嫩丝瓜去皮后切成缠刀块,与鸡蛋共炒,其味道十分鲜美;或将丝瓜去皮,切成2寸段,上挖一孔,塞上肉馅,上笼蒸熟,勾以芡...
 
主题帖:清心祛暑详丝瓜
发帖时间:2004/5/17 15:55:00
 
丝瓜是一种种植十分便宜的蔬果,俗话说的“东家墙根种丝瓜,西家院里开黄花”就说明了它的容易生长、容易结果的特点。嫩丝瓜本身有一种清甜之味,素炒素煮都好吃。江南一带,常将嫩丝瓜去皮后切成缠刀块,与鸡蛋共炒,其味道十分鲜美;或将丝瓜去皮,切成2寸段,上挖一孔,塞上肉馅,上笼蒸熟,勾以芡...
 
发帖时间:2004/5/14 14:50:00
 
  吃水果一定好吗?不一定。  人有不同的体质,水果也有不同的成分和特质。好比人的体质有寒热,水果也一样。因此,什么人吃什么水果,都有一定的禁忌。  那么,要选择吃什么水果才好呢?  你可以从三个方面考虑:看个人的健康状况、看水果的颜色、看水果所含成分。  吃水果看疾病  1.冠...
 
发帖时间:2004/5/14 14:06:00
 
如果说煲汤与饮汤表现了岭南饮食文化的重要一面,应不为过。作为米饭和肉菜的必要补充,汤品对促进食欲、平衡营养都有一定作用。有的广州人追求汤品到了“无汤不吃饭”的程度。广州人重视推崇汤品,且有多层次要求,或讲究风味口感,或关心营养多寡,或注重性质温补还是清凉。仅从后者角度可知,并非凡...
 
主题帖:秋冬时节话调补
发帖时间:2004/5/12 17:05:00
 
  编者按:今年秋来晚,中秋节桂花未香,霜降时汗流浃背,中医学叫“时令不正,至而不至”,要当心身体。未雨绸缪是对的,应防患于未然,于是自然而然地想到进补与调补。  进补  什么是“进补”  “补”是中国传统文化的一大特色。在中国古代凡帝王将相,诸侯贵族,诗客骚人以至黎民百姓,都知...
 
发帖时间:2004/5/12 15:17:00
 
  因为初春气候干燥,尤其易引起“燥咳”。其症状表现为干咳不止、无痰或少痰,痰难咯出,痰中带血丝,并伴有口干咽痛、喉痒、声音嘶哑、舌红少津等症状。以下的食疗验方,对中老年急慢性支气管炎,百口咳,感冒,肺结核等患者,都有较好的辅助疗效。1、杏仁炖雪梨:取甜杏仁15克,去皮打碎,雪梨...
 
发帖时间:2004/5/12 8:57:00
 
  炎热的夏季,很多人食欲下降,喜欢喝冰镇饮料、吃冷食来降温消暑,虽然当时感觉是凉快了,但冷食吃多了可不是什么好事,会对身体造成多种不良影响。  卫生监督部门有关专家提醒人们,夏日吃冷饮有“三忌”:  一忌冷饮喝得太多。冷饮、冷食吃得过多,会冲淡胃液,影响消化并刺激肠道,影响人体...
 
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