发帖时间：2012/12/12 9:06:44
神丹的蛋好吃，还有鹌鹑皮蛋，鹌鹑咸蛋~~不晓得有木有人吃过？、、...
发帖时间：2005/3/1 15:36:00
肉，禽，蛋，奶已成为国民经济支柱产业。本人是国内某大型现代化蛋制品出口企业技术人员。现就禽蛋制品加工提出一些个人观点。（1）皮蛋类：松花皮蛋，有机皮蛋，琥珀皮蛋。在工业化生产中现均用清料腌制，无需石灰。（2）咸蛋类：包灰咸蛋，包泥咸蛋，包盐咸蛋，水泡咸蛋。其中包灰咸蛋香浓，为出口...
发帖时间：2008/10/30 14:05:00
鉴别咸蛋的质量(1)外观鉴别良质咸蛋——包料完整无损，剥掉包料后或直接用盐水腌制的可见蛋壳亦完整无损，无裂纹或霉斑，摇动时有轻度水荡漾感觉。次质咸蛋——外观无显著变化或有轻微裂纹。劣质咸蛋——隐约可见内容物呈黑色水样，蛋壳破损或有霉斑。(2)灯光透视鉴别咸蛋灯光透视鉴别方法同皮蛋...
发帖时间：2005/1/19 10:38:00
冬天锅边（福州特产）加肉包，在家就吃稀饭配咸蛋啦，经典~夏天豆浆、花生汤[em02]...
发帖时间：2005/3/2 23:15:00
张工：红心咸蛋黄的制作得看产品的档次，你朋友的蛋制品厂是出口的？还是内销的...
发帖时间：2012/7/1 12:11:25
煮点稀饭，吃点咸蛋，还是不错滴。特别是那种油多的盐鸭蛋，想起来就流口水。...
发帖时间：2012/12/12 9:22:14
神丹的鹌鹑皮蛋，鹌鹑咸蛋非常好吃咧!我经常买的当零食吃~~大家可以试试哦！...
发帖时间：2013/3/17 19:07:05
神丹在中华民族传统食品加工方法中融进现代加工技术，先后开发出无铅工艺松花鹌鹑皮蛋、松花鸭皮蛋、红心鸭咸蛋、红心鹌鹑咸蛋、熟制咸鸭蛋、熟制咸鹅蛋、咸蛋黄、茶香鹌鹑蛋、茶香鸡蛋、水煮鹌鹑蛋、蛋干、醋蛋、蛋乳、皮蛋酱等众多产品，大公司实力就是不一样，不断创新，研发新品，来满足大家的需...
发帖时间：2006/1/14 14:17:00
版主:請您賜教:為延缓咸蛋黄的渗油时间,我應該采取高溫短時還是低溫長時方法焙烤?大概在什么溫度和時間段較合適?謝謝!...
发帖时间：2012/7/1 12:07:43
夏天我爱的是咸鸭蛋了，尤其是神丹的五香咸鸭蛋，没有别的咸蛋那么咸，而且油很多，还有五香的味道。...
