发帖时间：2005/11/21 12:48:00
我认为你可以试试进口的咖啡提取液（浓缩）产品，国外的厂家已经把它制成了具有一定微生物稳定性的产品，省去了溶解咖啡粉的麻烦...
发帖时间：2005/11/5 12:03:00
珍珠奶茶3000元经营方案1、果粉：单价:13.8元/包（1kg/包）26包*13.8=358.80元（以下26种各一包）提子粉、杏仁粉、榴莲粉、荔枝粉、薄荷粉、西瓜粉、草莓粉、水蜜桃粉、百香果粉、香橙粉、芋香粉、青苹果粉、哈密瓜粉、菠萝粉、芒果粉、柠檬粉、巧克力粉、木瓜粉，椰香...
发帖时间：2005/11/4 14:24:00
以下是引用xuebai在2005-11-413:53:00的发言：135度烘烤咖啡粉20分钟即可!老大:咖啡粉是我买他人公司的的?!...
发帖时间：2005/11/4 13:53:00
135度烘烤咖啡粉20分钟即可!...
发帖时间：2005/10/14 14:54:00
你是用咖啡粉还是咖啡提取物？...
发帖时间：2005/9/21 15:00:00
我认为是咖啡粉带来的芽孢,在巧克力奶中经常存在此类问题,一般来讲芽孢很难杀死,如果依你上述工艺还不能杀死,建议你换一家原料供应商试试看,还是不行的话,兄弟,你就放弃此产品吧~~~~~~~~~...
发帖时间：2005/9/20 11:06:00
煮咖啡粉和稳定剂的时候可以长一些比如半小时，然后冷却下来放置４小时，再进入下一个程序试试．间歇式灭菌比较能够对付芽孢．有些棕榈酸酯可以抑制芽孢的，不过我没做这方面的实验．...
发帖时间：2005/9/16 10:51:00
稳定剂的问题吧，咖啡粉或可可粉是碱性的...
发帖时间：2005/9/12 13:29:00
3咖啡浴关键功效:紧实肌肤美肤理由:咖啡中所含咖啡因是最天然的身体排水剂，可以排掉身体多余水分，消除水肿。同时咖啡中的生物碱还能兴奋中枢神经，促进肌肤光滑滋润。沐浴方法:将泡好的浓咖啡约30ml倒入浴缸中，再加满热水。特别提示:不要使用二合一的咖啡粉，因为咖啡浓度不够。如果使用去...
发帖时间：2005/9/9 15:32:00
在调配时将咖啡粉溶解后，在８０－９０度保温半小时以上，一是可以杀死一些微生物，二是使咖啡粉中芽孢等激活，便于后道工序彻底杀灭．这个可以吗？...
