发帖时间：2017/6/30 11:32:29
【中国黑茶产业网】很多茶友都有过这样的体会，就是喝生普的时候喝喝就会感觉到饿，那么这是怎么回事呢？我们大致的理解是生普洱刮油，能带走一部分脂肪，所以喝喝就会饿。那么实事是不是这样？首先我们先了解一下普洱生茶的主要成分：1、蛋白质与氨基酸。茶叶中的蛋白质含量在20％以上，但绝大多数...
发帖时间：2007/8/15 10:27:00
转自：http://bbs.reechina.com/thread-10862-1-1.html最近出刊的日本食品杂志报道，以九州大学古野纯典教授等为中心的研究小组，不久前公布一项研究发现：咖啡能养肝，而且有较好的解酒效果。 这一发现的主要根据是，研究小组的调查证实，喝咖啡者与...
发帖时间：2008/6/3 23:11:00
茶叶是天然养生保健饮料。研究表明，饮茶可止渴、消食、除痰、明目、利尿、除烦、去腻、防癌、提神益思、延年益寿。 1、防癌：研究证实茶多酚能阻断人体内致癌物亚硝基化合物的形成。绿茶的阻断作用最强，阻断率达90%以上。其次是花茶、乌龙茶和红茶。通过试验发现，用1克茶叶沏泡两次，每次1...
发帖时间：2012/11/9 9:31:50
身体比较虚弱的人，应选择喝红茶。红茶是一种发酵茶，刺激性弱，较为平缓温和，特别适合肠胃较弱的人。也可以在茶中添加糖和奶，既可增加能量又能补充营养。喜爱聚餐会和饮酒的人可以喝乌龙茶，它能够预防身体虚冷，减少酒精和胆固醇在体内的沉积。身体肥胖、希望减肥的人也可以多喝乌龙茶，因为乌龙茶...
发帖时间：2017/10/9 13:33:25
【中国黑茶产业网】今年的国庆假期和中秋一起，8天长假，家人团聚，走亲访友，请客办酒……吃，自然是一个重要主题。尤其是对于那些与家乡美味阔别了一段时间的归家游子们，估计不少人都会有把眼中所见的美食尽收囊中的感觉——看见就流口水，看见就想吃啊！那么，问题来了……大鱼大肉，饱食一餐丰富...
发帖时间：2017/4/28 13:42:59
【中国黑茶产业网】为什么有的好茶反而口感很淡？或者说为什么便宜的茶才做成重口味？作为一个茶行业从业人员经常会碰到的问题，就是面对一些新手经常说：“这个茶这么淡，为什么值这个钱？”面对这种情况该怎么回答？为了解答这个问题，首先我们澄清两个概念，叫做茶汤的“饱满度”和“浓淡度”。所谓...
发帖时间：2017/12/12 11:36:25
【中国黑茶产业网】爱茶的朋友们都知道，茶叶中含有丰富的茶多酚，氨基酸等对人体有益的营养成分，能清除自由基、降血脂、延缓衰老，成为很多人养生的首选。喝茶的好处确实很多，不过凡事都要有个度，如果超量饮茶，就会适得其反。那么，正常情况下一天喝多少茶才合适呢?1茶虽好，但不能代替水我们的...
发帖时间：2005/5/9 23:02:00
转溶剂 保持茶香成分的转溶剂有氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化铵、亚硫酸钠、低亚硫酸钠、硫酸铵。值得一提的是，碱转溶会影响茶汤的风味，且在碱性条件下茶多酚易氧化、降解。口味添加剂 在茶叶鲜叶采摘3天前对叶面施用尿素及蔗糖脂肪酸酯，可显著改善绿茶茶叶品质，增加茶叶中茶氨酸、天冬氨酸、...
发帖时间：2008/11/20 18:16:00
(5)忌偏食老年人由于食欲不好，饮食常有偏食，喜欢吃某一种食物，这是应该纠正的。因为食物有五味，偏食则对身体有害。因此食物要清淡忌腻、忌咸。饮食的品种要多样化和合理搭配，做到五味调和，满足人体对多种营养的需要。 (6)忌口味太重老年人舌部的味蕾部分萎缩退化，味觉神经也比较迟钝，...
发帖时间：2009/12/8 9:26:00
自制茶酒 茶酒是茶与酒的完美结合，是茶叶消费的一种新方式。除了企业用茶叶和粮食配置的瓶装酒外，在闲暇时间，只需要准备几样简单的原料，饮者便可以根据自己的爱好、要求，自行配制茶酒进行品尝，下面介绍“东方茶酒”的配置方法。 原料：绿茶（如黄山毛峰、龙井、信阳毛尖等）、葡萄干、菠萝...
