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发帖时间:2010/5/10 15:23:00
 
单位名称:上海东索贸易有限公司联系人:杨俊豪联系电话:13949083252QQ:769226159企业网站:www.dongsuo.net产品供求信息及说明:星湖I+G,味之素I+G,徳之馨增鲜香精266988,99%味精40--60目...
 
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发帖时间:2010/6/11 11:42:00
 
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主题帖:鲜味素
发帖时间:2012/8/13 17:17:34
 
[font=宋体][size=5][size=7][/size][/size][/font]配方表;味精100公斤注【粉碎后】,I+G【核甘酸二钠】4公斤,IMP【肌甘酸二钠】4公斤,干贝素【琥珀酸钠】2公斤,混合搅拌...
 
主题帖:鸡早配方
发帖时间:2013/5/30 20:06:05
 
鸡肉早餐鸡肉早餐鸡肉60kg鸡皮40kg淀粉5kg蛋白1.5kg食盐2.85kg磷盐400g卡拉胶700g冰水40kg白胡粉300g芫荽粉100g洋葱2kg味精140g...
 
主题帖:香肠配方
发帖时间:2013/5/31 19:46:04
 
后精67KG精膘23KG调味料食盐2.5KG味精0.8KG大蒜粉100G黑胡椒粉80G芫荽子粉50G添加剂磷酸盐300G抗氧化剂VC40G单品磷酸盐40G山梨酸钾100G增稠剂500G水25KG色素红曲3G...
 
主题帖:辣条配方
发帖时间:2016/8/20 12:50:12
 
07922-1070922-2070922-3油202020辣椒221.5味精1.51.51.8花椒0.20.20.2孜然0.30.30.3八角0.20.20.16草果0.040.040.04面坯808080蛋白糖0.02--牛肉0.09--麻辣专用香精-AS-A0.12-070...
 
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发帖时间:2006/7/12 22:00:00
 
1、鸡肉鲜香膏(膏体)用途:烧鸡、卤鸡、卤鸭、鸡肉类菜肴(鸭肉类菜肴),鸡肝、鸡翅、鸡脯、五香鸡柳、鸡腿、鸡排、鸭脖子等鸡鸭肉(烧烤、腌制、油炸)、鸡汁巧干(豆制品)、香酥鸭(豆制品)等等小食品的调味,制作鸡汤、鸡粉、鸡精。产品应用配方参考:酒店卤水鸡爪或鸡翅名称重量(KG)鸡爪...
 
主题帖:天麻炖猪脑
发帖时间:2004/5/9 1:47:00
 
功效:祛风,开窍,通血脉。适用于肝虚型高血压,动脉硬化,美尼尔氏综合症,神经衰弱,头晕眼花,脑血管意外所致半身不遂等症。配方:天麻15克,猪脑1具,生姜适量,葱适量,食盐适量,味精适量。制法:1、将天麻浸润后,切成薄片,猪脑洗净,放入搪瓷盆内,加入姜片、葱段、味精、食盐。2、锅内...
 
主题帖:(图)兰花炒鱿鱼
发帖时间:2004/5/10 15:55:00
 
 原材料:  西兰花150克、鲜鱿鱼100克、姜、红萝卜少许。  调味料:  花生油20克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉少许、麻油少量。  制作过程:  1、西兰花切小颗,姜切片,红萝卜切片,鱿鱼切薄片,用少许生粉拌匀待用。  2、先用锅烧开水,下入鱿鱼片飞水倒出,再放入...
 
主题帖:(图)猪蹄炖苦瓜
发帖时间:2004/5/10 15:56:00
 
[用料]  猪蹄2只,苦瓜300克,姜20克,葱20克,盐、味精各适量。  [制作方法]  1、猪蹄氽烫后切块,苦瓜洗净、去籽、切成长条,姜、葱拍破。  2、锅中油热后,放入姜、葱煸炒出香味后,放猪蹄和盐同煮。  3、猪蹄熟时,放入苦瓜稍煮,味精调味出锅  [特点]  猪蹄含有丰...
 
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