发帖时间：2004/11/25 16:24:00
【赏析】 “瞒天过海”——用于经营赚钱，其技巧和方法的基本思想是用“欺骗”的手段暗中行动，将你赚钱的企图隐藏在明显的事物中，以达到自己的目的。因为一般人对司空见惯的事物，往往不会怀疑，此计就是利用人们的这一错觉，来掩盖自己的真正意图。 再就是日本味精商在经销味精销路不景气的情...
发帖时间：2004/12/29 21:07:00
粤菜－炊太极虾材料： 虾肉３００克，白肉７５克，马蹄肉７５克，鸡蛋清２只，味精、精盐、火腿末、淀粉水各适量 做法： １.将虾肉剔去虾肠洗净，槌成虾胶，白肉、马蹄用刀剁成细泥，一起盛入碗内加科味精、精盐各鸡蛋清拌匀持用。 ２.将虾胶做成虾状４０只放入盘里，把...
发帖时间：2005/1/26 10:06:00
谢谢各位同志的发言啦！关键是现在添加剂市场上，太多产品是添加了香精、味精、糊精等东西。好坏难分！怎样区分是一个问题。...
发帖时间：2005/3/9 10:52:00
请各位老大帮我分析低温肉制品加工原材料中哪个可能含有苯甲酸猪肉盐、80%红梅味精、白砂糖、膏体香精、异VcNa、肉桂粉。...
发帖时间：2005/4/20 20:50:00
1大豆浸泡2磨浆3煮浆4点浆5过滤压榨6切分7接种毛霉8控温前发酵9盐腌制10洗坯装瓶（白糖、味精、白酒）11控温后发酵12成熟打件13成品入库...
发帖时间：2005/4/22 17:33:00
部分日本背景食品配料公司：三菱：蔗糖酯味之素：I+G，味精，调味料，酶制剂长谷川：香精高砂：香精理研：维生素，鸡粉，面包改良剂...
发帖时间：2005/8/12 13:14:00
江苏一带的鸡精企业的产品，加香较少。而且极力不产生鸡的风味。因为在餐饮业，厨师用鸡精只是起到代替味精的作用，而不是产生鸡的风味。...
发帖时间：2005/10/21 8:40:00
可以适当加入一些味精，它不但具有增加酱油的鲜味，本身也是谷氨酸钠，从而可以在一定的程度上增加酱油的氨基酸含量。...
发帖时间：2005/11/14 11:29:00
鸡精里竟然连鸡肉的成分都没有那还叫什么鸡精？干脆叫味精二代行了。叫鸡精显然是在严重的欺骗消费者嘛。...
发帖时间：2005/11/28 8:53:00
求购粉碎机，试验小型机械，要求达到80目以上，每次处理物料100~300克，可处理盐、糖、味精、香辛料即可。联系QQ25121168...
